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2022年南京工业大学浦江学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)--第1页
2022年南京工业大学浦江学院食品科学与工程专业《微生物学》期末
试卷A(有答案）
一、填空题
1、立克次氏体是一类______、______的原核生物，它与支原体的区别是______和______，
与衣原体的区别是______、______和______。专性寄生于植物韧皮部的立克次氏体，称作
______。
2、纯化的病毒制备物应保持其______和______。
3、发酵工业的生产菌种主要来源：______、______和______。
4、按照对培养基成分的了解，培养基可分为______、______和______。
5、真菌无性孢子主要包括______、______、______、______、______、______和______，有
性孢子主要包括______、______、______和______。
6、细菌分类鉴定的主要文献是______。
7、常用的活菌计数法有______、______和______等。
8、微生物将空气中的N还原为NH的过程称为______。该过程中根据微生物和其他生物
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之间相互的关系，固氮体系可以分为______、______和______3种。
9、检出营养缺陷型一般有四种方法：①______，②______，③______和④______。
10、生理上的屏障结构有______和______。
二、判断题
11、G＋菌的细胞壁结构只有一层，通常含有磷壁酸；G－菌细胞壁结构有两层，不含磷
壁酸。（）
12、基团移位是借助于酶或定向酶系统实现的主动输送，因此不需要消耗能量。（）
13、化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。（）
2022年南京工业大学浦江学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)--第1页
2022年南京工业大学浦江学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)--第2页
14、利用噬菌斑的形态和特点，可进行噬菌体的鉴定、分离和计数。（）
15、真核微生物染色质中的组蛋白，都是以八聚体形式存在于核小体中。（）
16、菌株的概念与克隆的概念相差甚远。（）
17、细胞大小相同的同种微生物可用来进行同步培养。（）
18、大量服用抗生素的患者同时要服用维生素，这是为了补充因肠道微生物受抑制减少维
生素的合成。（）
19、R质粒是由抗性转移因子（RTF）和抗性决定子两个DNA片段组成。（）
20、在补体结合试验中，指示系统中的溶血素实为一红细胞的特异抗体。（）
三、选择题
21、苏云金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的伴孢晶体属于（）。
A.α毒素
B.β毒素
C.γ毒素
D.δ毒素
22、以下哪个描述不符合次级代谢及其产物？（）
A．次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确
B．次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制
C．发生在指数生长后期和稳定期
D．质粒与次级代谢的关系
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