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中国的茶道起源

茶道要遵循一定的法则，那么中国茶道的起源你们知道吗?下面是

店铺精心为你整理的中国的茶道起源，一起来看看。

中国的茶道起源

神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追

溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦

汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是

因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆

羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其

它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

神农说

唐.陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化

发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结

于神农氏。

而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。

有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，

煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝

百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普

遍的说法。

另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外

观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处

流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为

“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。

西周说

晋.常璩《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，

茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经

以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时

并且就有了人工栽培的茶园了。

秦汉说

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西汉.王褒《僮约》：

现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依

据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日，是在茶经之前，

茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，

内容如下：

舍中有客。提壶行酤。汲水作餔。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切

脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。餔已盖藏。舍后有树。当裁作

船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱

。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于

小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。

往来市聚。慎护奸偷。

“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，

茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知

茶在当时社会地位的重要。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册

中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“槚”

的异体字，说明当时湖南饮茶已有饮茶习俗。

六朝说

中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有

人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅

定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说

的正确性。

中国茶道的饮用方法

【绿茶饮用方法】

绿茶在我国南方地区非常流行，是人们普遍爱饮的茶类、其饮法

也随不同茶品、不同地区而异。

高级绿茶(包括各种名茶)，一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显

示出茶叶的品质特色，便于观赏。普通的眉茶、珠茶，往往采用瓷质

茶杯冲泡。瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，