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专题07人类的食物生产与社会生活
12021··
.(山东高考真题)如图是中国古代某一历史时期主要产粮区示意图。该时期是
A.秦汉时期B.隋唐时期C.宋元时期D.明清时期
B
【答案】
【详解】
根据图示内容可以看出,这一时期的主要产粮区主要是在黄河中下游,结合所学内容可知此时应该是隋唐
BA
时期,故选;秦汉时期主要产粮区应该是在黄河中游,特别是关中地区,排除;宋元和明清时期经济重
心已经转移到南方,长江中下游成为粮食的主要产区,与图示内容不符,排除CD。
从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
1.远古时期,人们从事采集和渔猎,在一定的地域内过着迁徙的生活。
2.约1万年前,原始的农耕和畜牧出现,成为人类获取食物的主要手段。
3.从世界范围看,农业主要起源于东亚、西亚和中美洲。
4.畜牧业是在狩猎的基础上,随着农业和定居而产生的。表格如下:
地域农业畜牧业
东亚中国种植水稻和粟,栽培白菜和芥菜等河姆渡居民饲养猪和狗
西亚种植大麦、小麦饲养山羊和绵羊
美洲种植玉米、甘薯和马铃薯印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡
5.农业出现的意义:
(1)是人类经济和社会生活上的第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
(2)促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徒过渡到定居,从临时窝棚到长期住所,并逐
渐形成聚落。开始出现手工业劳动,文化艺术获得发展。
(3)推动了科学技术的发展。天文历法、数学和其他学科逐渐发展。
二、不同地区的食物生产与社会生活
1.西亚两河流域,古巴比伦王国
王室、神庙和贵族占有大量土地,或出租给佃户,或合伙经营。
2.尼罗河流域,古埃及
土地主要由王室和神庙占有,尼罗河为发展农业提供了条件。崇拜尼罗河和太阳神。
3.黄河流域、长江流域,古代中国
分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。由集体耕作到以家庭为基本单位的个体经营。农
业和家庭手工业相结合,男耕女织。长期推行重农抑商政策,重视修建水利工程,形成精耕细作
的农业技术体系。
4.爱琴海,古希腊
主要种植大麦和小麦。实行谷物与蔬菜轮作,建立果园,从事农产品加工。城邦公民占有土
地,农业中普遍使用奴隶劳动。
5.美洲,阿兹特克文明
阿兹特克人的土地有贵族私有,还有村社公有。发明了“浮动园地”。
三、生产关系的变化
1.男女地位的变化
农业和畜牧业产生以后,男子开始在生产中占据主导地位。妇女以家务劳动和家庭副业为主,
女子在农业生产中逐渐退居从属地位。
2.国家的产生
生产力发展——剩余产品出现——私有制产生——贫富分化加剧——阶级产生——国家形成
新航路开辟后的食物物种交流
一、美洲物种的外传
1.背景:新航路的开辟,哥伦布发现美洲大陆,世界各地区之间经济文化交流的加强
2.表现:玉米、马铃薯、甘薯;番茄、辣椒、南瓜等传到欧洲,后又传播到亚洲、非洲等
地。
3.玉米的传播
(1)16世纪中叶起,在南欧广泛种植。到17世纪,成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲各
国。
(2)明朝时期,由多种途径传入中国。鸦片战争前,种植已经遍布全国。
4.马铃薯和甘薯16世纪末,马铃薯开始在欧洲推广。马铃薯和甘薯也是在明朝时传入
中国的。
5.番茄的传播
(1)由西班牙人带回欧洲,18世纪中叶开始作食用栽培。
(2
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