2025届高考化学基础知识复习第30讲　糖类　蛋白质　高分子.DOC

第30讲糖类蛋白质高分子

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复习目标

1.认识单体、链节及其与聚合物结构的关系，了解加聚反应和缩聚反应的特点。

2．了解糖类(如淀粉、纤维素、葡萄糖)的结构特点、主要性质、转化关系与应用。

3．认识氨基酸、蛋白质的结构特点与主要性质，了解DNA、RNA的结构特点与生物功能。体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。

4．认识三大合成材料(塑料、合成橡胶、合成纤维)的组成和结构特点。

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课前思考

问题1葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体吗？

【答案】葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分子式相同结构不同，均互为同分异构体，淀粉和纤维素均可用(C6H10O