《粮食产后服务中心运营服务规范》.docxVIP

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粮食产后服务中心运营服务规范

1范围

本文件规定了粮食产后服务中心运营服务规范的术语和定义、服务功能、服务方式及类型、服务要求和粮食质量要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1350稻谷

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准农药残留最大限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21015稻谷干燥技术规范

GB/T26433粮油加工环境要求

GB/T26630大米加工企业良好操作规范GB/T29890粮油储藏技术规范

LS/T1205粮食烘干机操作规程LS1206粮食仓库安全操作规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

分等定级

依据国家有关标准，按品种、水分、杂质、食品安全指标等将粮食分成不同等级、不同类别，为定等作价、分仓储存、分类加工提供依据。

3.2

适度加工

在满足基本食用需求的基础上,最大限度地减少粮食浪费、保留粮食营养的加工技术。

3.3

挂单

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受客户委托，通过网络等形式向粮食交易系统发出买卖粮食的指令。

3.4

摘单

受客户委托，通过网络等形式向粮食交易系统发出撤销买卖粮食的指令。

4服务功能

4.1提供粮食计量、清理、干燥等基本服务。

4.2宜提供粮食检测、储存、加工、销售、市场行情信息和农户储粮技术咨询等服务。4.3可依法依规开展粮食收购服务。

4.4可依法依规协助农户和种粮大户、家庭农场等新型经营主体开展金融服务。

5服务方式及类型

5.1服务方式

按照协商自愿的原则，通过签订协议，对有需求的种粮大户、农户开展粮食产后服务。

5.2服务类型

5.2.1常规服务

为送粮上门的客户提供计量、清理、烘干、储存、加工、销售等服务。

5.2.2上门预约服务

开展上门验质，预约运输、烘干、收购等服务。

5.2.3线上交易服务

利用电商平台，为客户提供线上粮食交易服务。

5.2.4信息技术服务

宣传国家粮食生产、收购等政策，提供粮油价格、粮食质量等信息。

5.2.5科学储粮技术咨询服务

开展节粮减损、科学膳食等宣传，向农户提供科学储粮技术咨询。

5.2.6金融服务

依法依规开展助农贷款等金融服务。

6服务要求

6.1计量服务

6.1.1计量设备应通过计量部门检定并在有效期内。

6.1.2应标示计量流程，严格按规范操作，不应短斤少两。

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6.1.3应标示计量服务收费标准和方式。

6.1.4应在显著位置标示上级管理部门监督举报电话。

6.2运输服务

6.2.1应明确服务内容和收费标准。

6.2.2运输工具接触粮食的部位及粮食包装物应符合GB4806.1要求。

6.2.3运输设备应配备雨篷、油布等防虫防雨配套设施，减少粮食运输损失。

6.2.4不应与化学物品、有毒物品混合运输，运输过程中应防止粮食被污染。

6.3检测服务

6.3.1应在资质范围内开展检测服务。

6.3.2应具备开展检测相关服务所需的场地、设备和人员。

6.3.3应明确检测服务内容、检测方法、标准以及争议的处理方式。

6.3.4扦样、分样应按GB/T5491的规定执行，各指标检验应按国家相应的标准执行。

6.3.5检验人员应取得农产品质量安全检验员资质证书，并定期进行培训。

6.4清理服务

6.4.1应明确粮食数量、清理效果和服务费用。

6.4.2根据粮食种类和客户需求，合理选择清理设备或设备组合，调整筛网配备。

6.4.3开展清理服务时，应开启除尘系统。

6.4.4清理作业期间，应派专人值守，设立警戒标志，防止非作业人员进入。清理作业人员应佩戴手套、口罩、安全帽等，进行必要的安全防护。

6.4.5除客户有特殊要求外，清理后粮食杂质应≤1％。

6.5烘干服务

6.5.1应明确数量、烘干后水分、烘干后粮食品质和服务费用。服务费用应遵循合理收费原则。

6.5.2根据烘前粮食的种类、水分、客户需求等因素，制定烘干方案，合理确定烘干方式和各项控制参数。

6.5.3应根据LS/T1205要求，制定烘干作业记录制度、机械安全管理制度、交接班制度和