2023年营养健康领域发展态势.pdf

第36卷第1期生命科学Vol.36,No.1

2024年1月ChineseBulletinofLifeSciencesJan.,2024

DOI:10.13376/j.cbls/2024004

文章编号：1004-0374(2024)01-0021-09

朱成姝，中国科学院上海营养与健康研究所生命科学信息中心馆员，主要

从事生命科学与生物技术领域的科技情报研究，参与多项科技部、中国科协、中

国科学院学部、国家重点研发计划、上海市科委等来源的生命科学和生物技术领

域研究项目，为国家和区域相关科技发展和政策管理提供决策参考。

张学博，博士，中国科学院上海营养与健康研究所生命科学信息中心馆员，

主要从事生命科学及相关学科领域的战略情报研究，主持和参与上海市卫生健康

委员会政策研究课题、国家自然科学基金委-中国科学院联合项目等，为国家和

区域的生命科学相关学科的发展和政策管理提供决策参考。

2023年营养健康领域发展态势

1111,211*

朱成姝，阮梅花，刘晓，马雪晴，熊燕，张学博

(1中国科学院上海生命科学信息中心，中国科学院上海营养与健康研究所，上海200031；2中国科学院大学，北京100049)

摘要：营养健康一直是各国关注的核心议题。2023年，全球主要国家(地区)出台了多个促进国民营养

健康、保障食品安全和完善食品系统的政策规划；聚焦科学合理膳食改善营养健康，利用食品营养干预辅

助疾病治疗，以及通过健康生活方式来延缓衰老等重点领域，并建立新的技术创新中心和研究所，启动新

的研究项目推动该领域的科技发展。本文从科技布局与政策监管、重点领域进展与趋势、产品研发与产业

发展等角度，对该领域在2023年的进展进行系统梳理，并对领域未来的发展趋势进行展望。

关键词：营养；健康；食品安全；营养干预

A

中图分类号：R-1；R15；G35文献标志码：

收稿日期：2024-01-03；修回日期：2024-01-15

基金项目：中国科学院文献情报能力建设专项(E3290422)子课题“生命科学与健康领域科技态势分析与服务”

*通信作者：E-mail:xbzhang@

22生命科学第36卷

Developmenttrendofnutritionandhealthfieldin2023

1111,211*

ZHUCheng-Shu,RUANMei-Hua,LIUXiao,MAXue-Qing,XIONGYan,ZHANGXue-Bo

(1ShanghaiInformationCenterforLifeSciences,ShanghaiInstituteofNutritionandHealth,ChineseAcademyof

Science,Shanghai200031,China;2UniversityofChineseAcademyofSciences,Beijing100049,China)

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