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2022酒店开业筹备详细工作计划

2022酒店开业筹备详细工作计划1

前言

酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导

下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒

店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、

有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下

列事项：

1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒

店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底

前提交详细开业计划及开业倒计时表；

2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编

制，报酒店事务部审批；

3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工

资及福利待遇方案送酒店事务部审批。（因为这些职位是马上要

到职的）

4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公

室的地点，办公用品及所需用具；

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5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经

理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；

6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇

方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、

前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场

营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总

经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。

到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是

每个部门的筹备工作计划（以4个月的筹备期为标准）；

财务部（财务经理）

1．财务部筹备办公室的设立；

包括：

（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；

（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）

2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组

织架构图及人员的编制；

3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；

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4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、

人力资源主管一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待

遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资

源经理做大量的市场调查后才能确定）；

5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出

纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；

6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使

用外出宴请特权等程序与政策；

7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报

销的程序与政策；

8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的

行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；

9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；

10．在总经理的.指导下，与人力资源经理研究、确定筹备

期间员工的各种劳动合同；

11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，

根据实用情况，提出改进方案；

12．制定开业前各种费用报表（每月）；

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13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施