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第一章简介

1、项目描述：炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮,它的

名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷.因为制作炒冰的锅下面

不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅

底上，能把锅中的热量带走.温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质

的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候,把鲜奶与果汁倒在锅里，用木

铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后成了冰泥.盛

在透明的碗中,五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。做炒冰的

口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、西瓜、百香果、玉米、红

豆、菠萝、芒果、柠檬、柳橙、桂花、蓝莓、桂圆红枣、青苹果、

蜂蜜玫瑰、奇异果、乌梅、哈密瓜、水蜜桃、葡萄等等，都是用优

等浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干

或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，

清凉爽口,香甜软滑,既饱口福,又祛暑热。

2、产品与服务：主要是固定的售卖小店面，给在炎炎夏日的同学们

带来冰爽！

3、行业及市场：冷饮行业在学生这个市场中崛起.

4、营销策略：价格一般定位学生能接受的,主要采用不定期的经营

理念。（大一时间不多,下课有时间就开始卖.）

5、资金需求:各合伙人每人投入1500元，总计6000，

前期投入4000元买工具和材料.2000为流动资金。

6、财务预测：预计一个夏天的总收入能超过15000元

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（6元*15杯＊30天*3月）

第二章综述

一、项目描述

1、项目背景:随着天气的逐渐变热，人们将要度过一个难熬的炎炎

夏日.炒冰项目的出现将给大家再找个炎热的夏日中带来无尽的冰爽!

尤其我们这个项目是在学校中举办的，相信在学生这个市场中我们

将会更具有优势。首先，我们有固定的客流量,不会出现今天买的出

去很多，第二天基本就没人买了这种不稳定的销售情况。其次，在

学校中暂时无出现炒冰这个项目，最为多的就是卖冰条的那种。不

过相对冰条而言，炒冰将会被同学们疯狂的喜爱。炒冰具有它独特

的外观，更有它独特的口感。一片一片的冰加上水果在口中嚼起来

那感觉真是太棒了。还有就是我们这个项目的可实行很好,只要你有

空你就可以赚钱。每天中午下课，下午下课都可以推出炒冰车出去

销售。既方便，有能创业，何乐而不为呢?

2、项目宗旨：为炎热的夏日中的同学们添加一丝冰爽

宁愿太阳负我，也不我负同学。

3、项目介绍：夏日炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，

它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷.因为制作炒冰的锅

下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在

炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右,

水质的食物冷冻成冰状.制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，

用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了

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冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品.

做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、西瓜、百香果、

麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用好火计浓缩炒冰粉作

为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是

现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜,温度更低,清凉爽口，香甜软

滑，既饱口福