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餐饮创业策划书

以下是由小编为大家收集整理的餐饮创业，欢迎大家学习参考。

目录:

一.制定养生食府策划书

二.承办养生餐馆中的巨大商机

三.市场调查及研究

四.面对的消费渠道和人群

五.3餐品类

六.店铺选址

七.粥店优势:

八.人员配备

九.财务预算餐饮创业计划书十.经济效益预算

十一.结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以

上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查

人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对

早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的

在外就餐游击队.每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就

要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，

杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，

肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖

的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，

早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充

体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动

所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往

往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受

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影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分

子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化

合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛

的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,

豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主.象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子

等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题.还有就是

含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够

的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、

又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的

十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，

调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。这种强

烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的

三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於

健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何

积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，

就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康

饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健

康更加完善。

二.承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品