TCEAC-食品安全-卤味零食.pdf

ICS67.230

CCSX10

团体标准

T/CEACXXXX—XXXX

卤味零食

Pot-stewedsnacks

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国商业经济学会发布

T/CEACXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产品分类1

5技术要求2

6检验规则3

7标志、包装、运输和贮存4

参考文献5

I

T/CEACXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由劲仔食品集团股份有限公司提出。

本文件由中国商业经济学会归口。

本文件起草单位：劲仔食品集团股份有限公司、XXX。

本文件主要起草人：XXX。

II

T/CEACXXXX—XXXX

卤味零食

1范围

本文件规定了卤味零食的产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于卤味零食的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.19食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31607食品安全国家标准散装即食