2025届高考生物高频考点复习讲义：专题2 细胞中的无机物、糖类与脂质.pdf

专题2细胞中的无机物、糖类与脂质

考点一、细胞中的元素和化合物、无机物

【要点速记】

1．组成细胞的元素和化合物

（1）组成细胞的元素。

①元素的来源、含量、存在形式和作用。

②生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。

（2）组成细胞的化合物

A．图中①表示___，②表示_______，③表示_____，④表示___________，

⑤表示无机盐。

B．化合物的种类（填序号）：

无机化合物：＿＿＿＿。

有机化合物：＿＿＿＿。

C．化合物的含量（填序号）：

鲜重含量最多的有机化合物：＿＿＿。

鲜重含量最多的化合物：＿＿＿。

干重含量最多的化合物：＿＿＿，（大多数植物体干重中含量最多的

化合物是糖类）

2．组成细胞的水

（1）写出A、B、C、D反映出的图中两种水的作用：

A．_________的重要组成成分；

B．提供细胞生活的_________；

C．参与许多_____________；

D．运送___________________。

（2）自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系：

比值＿＿＿→细胞代谢旺盛，但抗逆性差

比值＿＿＿→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强

（3）水的含量及特点。

①水是活细胞中含量_____的化合物。

②不同生物体内的含水量差异很大，如水生的______（填“＞”“＝”

或“＜”）陆生的。

③同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同，如幼嫩部分______

（填“＞”“＝”或“＜”）衰老部分，幼儿时期__（填“＞”“＝”

或“＜”）成年时期。

④同一生物体的不同细胞中，含水量也不同，如代谢旺盛的细胞

______（填“＞”“＝”或“＜”）代谢缓慢的细胞。

3．细胞中的无机盐

（1）含量：细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的_________。

（2）无机盐的存在形式及功能：

【重难点突破】

1．细胞中的水知识归纳

2．生物体内无机盐生理功能的实验验证

（1）实验设计。

①对照组：植物＋完全培养液→正常生长。

②实验组：

（2）注意事项：

①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致

等。

②实验组用缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。

③实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说

服力。

考点二、细胞中的糖类和脂质

【要点速记】

1．细胞中的糖类

（1）糖类的分类与分布：

（2）糖类的种类和生理功能：

2．脂质的种类和功能

【重难点突破】

1．糖类的合成场所、种类及相互关系：

（1）糖类的合成场所：叶绿体（葡萄糖、淀粉）、内质网（糖基团）、

高尔基体（纤维素）、肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）。

（2）糖类的种类及相互关系。

2．糖类与脂质的共性和特性以及二者的转化

（1）元素组成：

（2）生理功能：

（3）糖类与脂质的转化：过量的糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪

不能大量转化为糖类。

3．能源物质的归纳

考点三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

【要点速记】

1．实验原理

（1）糖类的检测：

①还原糖＋_________→砖红色沉淀

②淀粉＋碘液→_____

（2）脂肪的检测：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→______

（3）蛋白质的检测：蛋白质＋___________→紫色

2．实验步骤

（1）还原糖的检测：

（2）脂肪的检测：

方法一：花生种子匀浆＋3滴___________→观察匀浆被染色情况（橘

黄色）。

方法二：

（3）蛋白质的检测：

【重难点突破】

1．实验选材注意问题

（1）三个实验都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验现象。

（2）在还原糖的鉴定实验中，一般选梨汁、苹果汁等，不选用甘蔗、

甜菜块根，因为其主要含有的是非还原糖——蔗糖；也不选有颜色的

西瓜汁、番茄汁等。

2．有机物检测实验在操作步骤上的关键点

（1）需要加热——还原糖的检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯

直接加热。

（2）需要显微镜——脂肪的检测（切片法）。

（3）混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂（先加A

液，后加B液，且B液只能加3～4滴）。

（4）脂肪的检测实验中，要用体积分数为50%的酒精洗去浮色。原

理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ易溶于酒精。

（5）蛋白质检测实验中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋

清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管壁上不易洗刷。

3．斐林试剂与双缩脲试剂的