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2023年广东卷高考生物真题解析--第1页

2023年新高考广东生物高考真题试卷

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学校姓名：班级：考号：

一、单选题

1．中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成

适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（）

．．

A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

C

【答案】

【分析】

1RNA2

、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是。、酶的作用机理：降低化

学反应所需要的活化能。

3、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。

【详解】

AA

、红茶制作时揉捻能破坏细胞结构，使其释放的多酚氧化酶与茶多酚接触，正确；

B、发酵过程的实质就是酶促反应过程，需要将温度设置在酶的最适温度下，使多酚氧化酶保持最大活性，才能获

B

得更多的茶黄素，正确；

CC

、酶的作用条件较温和，发酵时有机酸含量增加会降低多酚氧化酶的活性，错误；

DD

、高温条件会使多酚氧化酶的空间结构被破坏而失活，以防止过度氧化影响茶品质，正确。

C

故选。

2．中外科学家经多年合作研究，发现circDNMT1（一种RNA分子）通过与抑癌基因p53表达的蛋白结合诱发乳腺

癌，为解决乳腺癌这一威胁全球女性健康的重大问题提供了新思路。下列叙述错误的是（）

．．

Ap53

．基因突变可能引起细胞癌变

Bp53

．蛋白能够调控细胞的生长和增殖

C．circDNMT1高表达会使乳腺癌细胞增殖变慢

D．circDNMT1的基因编辑可用于乳腺癌的基础研究

C

【答案】

【分析】

1、原癌基因表达的蛋白质是细胞正常的生长和增殖所必需的，这类基因一旦突变或过量表达而导致相应蛋白质活

性过强，就可能引起细胞癌变。

2、抑癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的生长和增殖，或者促进细胞凋亡，这类基因一旦突变而导致相应蛋白质活

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2023年广东卷高考生物真题解析--第2页

性减弱或失去活性，也可能引起细胞癌变。

【详解】

Ap53A

、基因是抑癌基因，这类基因突变可能引起细胞癌变，正确；

Bp53B

、基因是抑癌基因，抑癌基因表达的蛋白质能抑制细胞的生长和增殖，或促进细胞凋亡，正确；

CcircDNMT1p53circDNMT1

、通过与抑癌基因表达的蛋白结合诱发乳腺癌，因此高表达会使乳腺癌细胞增殖变快，

C错误；

DcircDNMT1D

、的基因编辑可用于乳腺癌的基础研究，正确。

C

故选。

3．科学家采用体外受精技术