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2022奶茶市场调查报告

奶茶市场调查报告1

一、调查目的

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求

越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广阔消费者特殊是年

轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人纷繁芜杂，快捷

便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍宝奶茶深

受市民的喜爱，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费

者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市

场占有率及存在的问题。

二、调查对象及其一般状况

调查对象：在校高校生

一般状况：这部分人大多在18至30岁之间,其中也许

以18—24岁为主要消费群体。

三、调查方式

本次调查实行的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内

随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调

查问卷105份，收回100份，回收率达95%.

四、调查时间：20xx年5月22日

五、调查内容

主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，

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以及对奶茶店的详细状况的了解等。

六、消费者分析

其一，随着生活节奏的加快，便利，简洁，快捷的食品

受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何

地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为便利，

即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消

费者都可以随时食用，节约消费者的时间。由于工作和学习

的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午

餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多便利。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，

美味、养分、自然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随

机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，常常购买

和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶

茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一

小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较

大，许多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶

的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。

七、市场环境调查

高校城是高校生比较密集的场所，同时整体上学问文化

素养比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新

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事物。他们有剧烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一

部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必

需品。在高校城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富老师

与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有

可为。

八、市场需求调查

高校城的消费群体根据职业主要可以分为学生和老师

两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。

学生消费群体，高校城的学生群体里主要是本科生。本

科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

1.入巢：主要是大一年级。初来乍到，对一切都非常

新奇，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较深厚的爱好。但

是由于高校城的地址比较远离市区，所以其主要生活范围主

要是高校城，更多的是学校。

2.守巢：主要是大二和大