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平胃散中挥发油提取工艺优化及体外抗氧化活性
摘要目的：对平胃散中挥发油的提取工艺进行优选，并对其抗氧化活性进行评定。方法：用水蒸气蒸馏的方法提取平胃散中的挥发油，按L9(34)正交表，选定加热温度（℃）、加水量（倍）、提取时间（h）这三个影响因素进行实验，最后以挥发油收得量为指标筛选出最佳结果；并以挥发油对DPPH的清除率（%）为指标分析平胃散中挥发油的体外抗氧化活性。结果：所得最佳工艺条件为A3B2C3,即加热温度为120℃，加水倍量为10倍，提取时间为4.5h;当挥发油浓度增大时，清除率也逐渐增大，即两者为正比的关系。结论：本实验优选出的挥发油最佳提取条件可行且挥发油可作为抗氧化剂清除
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