从石林县核桃发展现状谈核桃产业发展中存在的问题及对策.docx

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从石林县核桃发展现状谈核桃产业发展中存在的问题及对策

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毕琼仙

摘要：作为云南省脱贫攻坚的重要支柱产业，核桃产业的优化建设关系到云南省的社会经济发展，关系到国家脱贫攻坚战略的贯彻落实。通过分析现阶段石林县核桃产业发展的整体情况，发现存在粗放式经营管理、深加工技术不全、市场销售体系建设不够完善等问题，影响着石林县核桃产业的良好发展。本文将积极探讨解决核桃产业发展问题的具体策略，以期为石林县核桃产业的稳步健康发展起到推动作用。

关键词：核桃产业;发展现状;存在问题;发展对策

中图分类号：S718.45文献标识码：A文章编号：1671-2064（2020）12-0222-02

0引言

作为世界四大干果之一的核桃，除具有食用价值外，还有着良好的用材价值。种植核桃兼有生态效益和经济效益明显的特点，云南省紧跟国家战略倡导，遵循因地制宜的原则，种植优质核桃，建设发展核桃产业。种植核桃对于合理利用土地资源，进一步开发山区的资源优势有着重要的作用，是农民增收的有效途径。积极推进云南省核桃产业的发展建设，符合国家脱贫攻坚战略的发展要求。在我国全面建成小康社会的决胜阶段，进一步拓宽云南省核桃产业的发展路径，增产增收成为云南省人民政府和相关人员的重要任务。石林县响应省政府的号召，该地区积极发展核桃产业，建设的规模不断扩大，但整体而言，该地区核桃产业发展仍然有所欠缺。通过分析产业发展的实际情况得出，当前石林县核桃幼林的管理水平不高，并未能发挥农户积极参与的作用。加之对促进核桃产业发展的资金支持、投入不够，一味地追求产出，忽视管理，核桃产业的整体发展态势并不积极健康。只有尽快转变核桃产业发展的观念，遵循“解放思想，实事求是”的基本原则，才能够协调核桃栽种与管理的关系，才能够切实推进石林县核桃产业的长远、健康、可持续发展。

1核桃产业发展中存在的问题

1.1核桃产业品种更新与改造尚未提上日程

在退耕还林政策的支持下，石林县核桃种植借助优势资源，不断地扩展种植面积，建立起了“一家一户”的经管模式。也正因如此，石林县核桃种植规模性不强，具备规模化、系统化、集约化经营能力的大户很少。“一家一户”的经营管理模式导致石林县核桃种植碎片化，各农户种植的面积较小，在经营管理前期取得的经济效益并不多，甚至会出现赔本的问题。“一家一户”经营也导致核桃种植管理粗放，有些农户在同一片土地上还种植玉米等其他作物，核桃生长缺乏足够的养分，常常受病虫害的影响，产量不高、质量较差。近几年，随着农业生产技术水平的进一步提升，良种培育能力提高，除石林县本地良种“石林6号”外，还引进了“云新系列”等优质品种。但是，由于对于自然灾害的治理不到位，该地区干旱问题严重，管理技术不到位，良种也很难达到高产出、高品质，且核桃嫁接要求较高的技术要求，嫁接成活率不高，很难大范围推广[1]。

1.2石林县核桃产业化水平需要进一步提升

核桃种植的经济效益、生态效益持续时间长，这与核桃的生长周期长、结果晚的特性有直接的关系。但也因为干果生长周期太长、结果较晚，有些地区的果木林种植倾向于种植水果，而轻视干果种植。许多领导干部和农户没有认识到核桃种植经营的经济效益和生态效益，缺少规模化、集约化经营的意识，核桃产业发展规范性不强，经营管理十分随意。石林县核桃产业发展缺少专业种植合作协会的支持，在栽培技术方面的创新性不强，粗放经营管理模式的年代已久，核桃销售有序性不强，农户经营效益不佳。

2发展前景

核桃生长周期长、寿命长、产量高、高品质、收益明显、经济效益和社会效益收效期较长，一般嫁接五年后就能够获得收益，且收效期长达70年左右。我国核桃市场的发展前景良好，核桃仁作为养身滋补的保健食品，深受广大民众欢迎。且核桃作為我国农产品出口的重要物资，有着广阔的国际市场。

2.1市场前景广阔、发展态势良好

近些年核桃的价格逐年增长，且在未来的一段时间仍然将会呈上升趋势。核桃的营养价值高、用药价值高，食用方式多样、便捷，可以生吃也可以做成糕点、奶制品等。长期食用核桃，能够开发智力、益气补血、养颜美容。随着我国社会主要矛盾的变化，人们的消费观念和生活观念逐步改变，人们越来越能够认识到核桃的价值作用，核桃的市场前景十分广阔。在我国核桃市场繁荣发展和消费形势良好的环境为核桃产业的规模化生产经营提供了强有力的支持。

2.2核桃产业效益高

核桃生产的投资成本相较于其他农作物生产而言并不高，一般核桃园建设初期投入在3000元/hm2左右，初果期每年投入750元/hm2左右。进入盛果期后，单产750kg/hm2～3750kg/hm2，单价18元/kg～20元/kg，产值1.5万元/hm2～7.5万元/hm2。优化核桃产业发展建设，能够进一步提升核桃产值，同时协调好生态环境，保持良好的经济效益和生态效益。

3对策