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人教版九年级化学教案设计:第十二单元化学与生活复习教学设计
第十二单元化学与生活复习教学设计
一、教学目标:
知识目标:通过复习
1、了解六大营养素,掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
2、了解人体的基本组成元素,以及一些元素对人体健康的重要作用。
3、通过复习营养物质对人的生命活动的重要意义,形成合理安排饮食的意
识,增强自我保健和保护的意识与能力。
4、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害,
能力目标:培养学生的概括能力、思维能力和表达能力。
情感态度价值观:认识环境保护的重要性。
二、教学重点、难点:
重点:通过复习了解人类必须的六大营养素以及一些元素与人类健康的关系。
难点:自我保健和保护的能力的培养和环保行动的落实。
三、教学用具:多媒体
四、课时安排:1课时
五、教学过程
[中考基础知识的归纳与整理]
一、人类重要的营养物质
1、六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2、血红蛋白作用:运输O和CO的载体。
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3、CO中毒机理:血红蛋白与CO结合能力比与O结合能力强200倍,导致缺氧而
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死。
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4、酶是生物催化剂,具有高效性、选择性、专一性。
5、蛋白质能被破坏而变性变质,物理因素:高温、紫外线等;化学因素:强酸、强碱、
甲醛、重金属盐(Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+)等。
6、霉变食品中含有黄曲霉素,食用后能损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病。
二、化学元素与人体健康
常量元素(11种)在人体中含量0.01%
组成人体的元素必需元素(20多种)Fe、Zn、Se、I、F等)
微量元素
有害元素(Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等)
2、人体中的常量元素_钙
来源:奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
过多:结石、骨骼变粗;过少:青少年佝偻病、发育不良;老年人骨质疏
松
元素Fe血红对人体的蛋白的成作用分过低对会引起贫血人体的影响
Zn影响人体发育引起食欲不振,生长迟缓,发育不良
Se有防癌、抗癌作引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高,会使人中
用毒
I甲状腺素重要成引起甲状腺肿大,影响生长发育,造成思维迟钝。
分过量也会引起甲状腺肿大
F能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
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三、有机合成材料
1、生活中常见的有机物:CH(最简单有机物、相对分子质量最小有机物)、
4
CHOH(乙醇俗名:酒精)、
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CHCOOH
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