TZNGQXH-食品安全-冻干枸杞.pdf

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团体标准

T/ZNGQXH***-2023

冻干枸杞

2023-**-**发布2023-**-**实施

中宁枸杞产业协会发布

T/ZNGQXH***-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中宁县枸杞产业发展服务中心提出。

本文件由中宁枸杞产业协会归口。

本文件起草单位：宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司、中宁县枸杞产业发展服务中

心、早康枸杞股份有限公司、中宁枸杞产业协会、宁夏安道正元食品科技有限公司、杞源堂

（宁夏）生物科技有限公司、宁夏中农艾森检测有限公司。

本文件主要起草人：余君伟、徐波、郭卫春、井辉隶、高巨辉、马云、林桦、蒋文婷、

邱瑾、包晓燕、杨莹、刘赢、郭振忠、曾乐、李昊昱、贺甜田、冯丹、武冰辉、张帆、张艳

萍、王芳、龚雪。

I

T/ZNGQXH***-2023

冻干枸杞

1范围

本文件规定了冻干枸杞的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、

标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以枸杞鲜果为原料，经加工制成的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T18672枸杞

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1302鲜枸杞

NY/T2947枸杞中甜菜碱含量的测定高效液相色谱法

SN/T0878进出口枸杞子检验规程

DBS64/001食品安全地方标准枸杞

国家质量检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T18672界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冻干枸杞

以枸杞鲜果为原料，经拣选、清洗、速冻、真空冷冻干燥等工艺加工制成的产品。

4技术要求

4.1原料要求

1

T/ZNGQXH***-2023

4.1.1枸杞鲜果应符合GH/T1302的规定。

4.1.2生产加工用水应符合GB5749