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2022年华南农业大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷

A(有答案）

一、填空题

1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸（PHB），具有

______、______和______等作用。

2、当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后，由于水解细胞膜的______和水解细胞壁的

______等的作用，促进了细胞的裂解。

3、目前知道的所有固氮微生物都属______生物和______菌类，在分类地位上隶属于______

菌科、______菌科、______菌目、______菌科、______细菌以及______属和______属中的部分

菌种。

4、从化合物水平来看，微生物的氮源主要有______、______、______、______、______、

______和______等。

5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。

6、要加速发展我国的微生物学，应努力从以下几个方面人手：______；______；______；

______等。

7、评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是______、______

和______。

8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。

9、微生物的自发突变一般有三个主要原因：①______，②______，③______。

10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、

______。

二、判断题

11、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。（）

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12、实验室做固体培养基时，常加1.8%的琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入

量通常是0.5%。（）

13、化能自养微生物的产能效率、生长速率和生长得率都很低。（）

14、TMV衣壳是由许多衣壳粒所构成，衣壳粒是以逆时针方向螺旋排列在核心外围的。

（）

15、丝状真菌的无性繁殖可以用细胞裂殖的方式一分为二，使菌丝不断向前延伸。（）

16、碱基排列顺序差异越小，它们之间亲缘关系就越近，反之亦然。（）

17、用血球计数板计数时，任数5个大方格（80个小格）的菌数即可。（）

18、在氨化过程中，气体氮转化为硝酸盐，后者供给细菌。（）

19、原养型就是野生型的别称，两者不仅表型相同，而且遗传型也一致。（）

20、病原菌感染其宿主后，有时可与宿主长期共存而不使发生传染病，但此宿主却成了危

险的传染源。（）

三、选择题

21、细菌的鞭毛是（）。

A.细菌运动的唯一器官

B.细菌的一种运动器官

C.细菌的一种交配器官

D.细菌的繁殖器官

22、在以下4种微生物中，进行好氧、化能异养的自生固氮菌是

（）。

A．维涅兰德固氮菌

B．氧化亚铁硫杆菌

2022年华南