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茶叶的活性成分提取及药理作用研究进展
摘要
茶叶,作为世界三大饮料之一,其在中国有着悠久的历史.茶叶作为一种天然的植物,含有许多对人体有益的活性成分,目前可根据茶汤的颜色主要将茶叶分为黑茶，白茶，黄茶，红茶，绿茶，乌龙茶六大类，且每种茶叶的炒制手法等有所不同可分为发酵茶，非发酵茶,因此各类茶叶中的活性成分会有所不同,以及所对应的功效就也随之有所差异.
研究茶叶的活性成分对未来科学发展有着重要意义，鉴于其抗氧化及兴奋中枢作用明显，所以有必要对茶叶的进一步研究进行讨论。文章主要探究茶叶中的活性成分，部分活性成分的提前方式的多种比较和总结，探究
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