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大曲酒项目申请报告.docx

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    大曲酒项目申请报告

    TOC\o1-3\h\z\u摘要 2

    第一章项目背景与意义 2

    一、大曲酒市场现状及趋势 2

    二、大曲酒项目提出背景 3

    三、项目研究意义与价值 3

    第二章大曲酒生产工艺及技术方案 4

    一、原料选择与处理流程 4

    二、糖化、发酵过程控制技术 4

    三、蒸馏、陈酿及勾兑环节关键技术 5

    第三章生产线布局与设备选型方案 6

    一、生产线整体布局规划设计 6

    二、关键设备选型依据及性能参数比较 6

    三、设备安装调试与验收流程安排 7

    第四章质量管理体系建设与产品检测方

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