统编版 语文必修下册 《庖丁解牛》课件 (1).ppt

庖丁解牛1.了解庄子及其哲学思想。2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。学习目标庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割名，时期国人，著名的思想家，家学派的重要代表，与并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用______来说明道理。庄子：《庄子》：《庄子》共33篇内篇（7）外篇（15）杂篇（11）庄周、门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道庄周所作A.以道为本B.清静无为C.万物一体D.逍遥而游庄子精神儒家和道家的比较儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。道家思想的园地：《老子》（《道德经》）《庄子》（《南华经》）第一段庖páo丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉然向（=响）然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。厨师丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时发出豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏“所”字结构“所”+动词=名词性结构（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会精彩绝伦欣赏“解牛之技”这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。这自然就引出了什么话题？技盖至此乎？通“盍”，何，怎样。第三段丁厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，未曾再见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的样子（构造），尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）经肯綮qìng之未尝（碰），而况大軱gū乎！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，但是刀刃（的锋利）就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄（厚度）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运转（游动）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。第三段良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因为这个而（停止）集中在那里，动作因此而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净后收藏起来。”第三段虽然，每至于族，吾见其难为，怵chù然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善（=缮）刀而藏之。探讨庖丁的“解牛经”——庖丁解牛技术为何如此高超？从“技”到“道”经历了怎样的阶段？⑵“三年之后”⑶“方今之时”⑴“始臣之解牛之时”——目有全牛目无全牛游刃有余“所见无非全牛也”“未尝见全牛也”“以神遇而不以目视”（不懂规律）（认识规律）（运用规律）得“道”的过程庖丁解牛技术高超的原因是什么？一、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——