机关单位饭堂管理承包标准合同2024版.doc

机关单位饭堂管理承包标准合同2024版

本合同目录一览

1.承包范围与内容

1.1承包方责任

1.1.1饭堂设施与装修

1.1.2饭堂工作人员与管理

1.1.3食品采购与供应

1.1.4卫生与安全

1.2发包方责任

1.2.1饭堂场地与设施提供

1.2.2人员就餐管理

1.2.3费用支付与结算

1.2.4监督与检查

2.承包期限与起止时间

2.1承包期限

2.2起止时间

3.承包费用与支付方式

3.1承包费用

3.1.1固定费用

3.1.2变动费用

3.2支付方式

3.2.1定期支付

3.2.2临时支付

4.饭菜质量与服务标准

4.1饭菜质量

4.1.1食品新鲜度

4.1.2口味与营养

4.1.3菜品多样性

4.2服务标准

4.2.1就餐环境

4.2.2服务态度

4.2.3供餐时间与效率

5.卫生与食品安全

5.1卫生管理

5.1.1食堂环境卫生

5.1.2食品卫生

5.1.3员工个人卫生

5.2食品安全

5.2.1食品采购与储存

5.2.2食品加工与处理

5.2.3食品添加剂管理

6.合同变更与解除

6.1变更条件

6.2解除条件

6.3变更与解除程序

7.违约责任与赔偿

7.1承包方违约

7.2发包方违约

7.3赔偿方式与金额

8.争议解决方式

8.1协商解决

8.2调解解决

8.3法律途径

9.必威体育官网网址条款

9.1必威体育官网网址内容

9.2必威体育官网网址期限

9.3泄露后果

10.合同的生效、修改与终止

10.1生效条件

10.2修改条件

10.3终止条件

11.其他条款

11.1不可抗力

11.2合同的转让

11.3附件

12.签字盖章

12.1承包方签字盖章

12.2发包方签字盖章

13.合同的有效期

13.1合同开始日期

13.2合同结束日期

14.附件

14.1饭堂设施清单

14.2食品供应商名单

14.3工作人员名单

14.4卫生与安全管理制度

第一部分：合同如下：

1.承包范围与内容

1.1承包方责任

1.1.1承包方需负责饭堂的设施与装修，保证设施的完好和合理布局，装修风格应符合机关单位的文化氛围。

1.1.2承包方需负责饭堂工作人员的招聘、培训和管理，确保工作人员具备相应的技能和服务态度，遵守劳动法规和饭堂管理制度。

1.1.3承包方需负责食品的采购、加工和供应，确保食品的质量和安全，满足机关单位员工的就餐需求。

1.1.4承包方需负责饭堂的卫生与安全，制定和执行卫生与安全管理制度，保证饭堂环境的整洁和安全。

1.2发包方责任

1.2.1发包方需提供合适的饭堂场地与设施，确保设施的完好和合理布局，满足承包方的经营需求。

1.2.2发包方需负责人员就餐的管理，制定就餐规则，确保就餐秩序的井然。

1.2.3发包方需按时支付承包费用，包括固定费用和变动费用，按照合同约定的支付方式和时间进行支付。

1.2.4发包方需对承包方的经营进行监督与检查，确保承包方按照合同约定履行各项义务，维护机关单位员工的就餐权益。

2.承包期限与起止时间

2.1承包期限为____年，自合同生效之日起计算。

2.2起止时间具体如下：

起始日期：____年____月____日

终止日期：____年____月____日

3.承包费用与支付方式

3.1承包费用包括固定费用和变动费用。固定费用为每年____元，承包方应在每年的合同续签时支付。变动费用根据就餐人数和菜品成本进行计算，每月支付一次。

3.2支付方式为定期支付，承包方应在每月____日前支付当月的变动费用。如遇特殊情况，双方可协商临时支付。

4.饭菜质量与服务标准

4.1饭菜质量

4.1.1承包方应保证食品的新鲜度，不得使用过期或者变质的食材。

4.1.2承包方应提供口味丰富、营养均衡的菜品，满足不同员工的就餐需求。

4.1.3承包方应提供多样化的菜品，每天至少提供____道主菜和____道副菜。

4.2服务标准

4.2.2承包方应对员工提供热情、周到的服务，及时响应员工的需求和反馈。

4.2.3承包方应合理安排供餐时间，确保员工能够按时就餐，提高就餐效率。

5.卫生与食品安全

5.1卫生管理

5.1.1承包方应保持食堂环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保就餐环境的卫生。

5.1.2承包方应加强食品卫生管理，对食材进行严格的采购和检验，确保食品的安全。

5.1.3承包方应要求工作人员保持个人卫生，定期进行健康检查，确保员工的健康状况。

5.2食品安全

5.2.1承包方应选择合格的食品供应商，建立供应商评价和淘汰机制，确保食品的质量和安全。

5.2.2承包方应严格按照食品安全法规和标准进行食品加工和处