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茶艺师测试题与答案--第1页

茶艺师测试题与答案

1、咸丰时民间窑才茶具款识印()章盛行。

A、楷书

B、隶书

C、篆书

D、行书

答案：C

2、寺庙僧侣中流行的()倡导“静省序净”的禅宗文化思想。

A、禅师茶艺

B、佛教茶艺

C、民间茶艺

D、文人茶艺

答案：A

3、冲泡调饮红茶的水温以()为宜。

A、25°答案:C

B、60°答案:C

C、70°答案:C

D、90°答案:C

答案：D

4、台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是()。

A、保持茶壶温度

B、抑制茶香散发

C、动作美观

D、清洗茶壶

答案：A

5、冲泡调饮红茶一般采用()。

A、壶泡法

B、杯泡法

C、点茶法

D、煮茶法

答案：A

6、构思()是展览会会务准备工作之一。

A、整个展览结构

B、展位布局图

C、展览活动安排

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D、会务安排

答案：A

7、当顾客消费完离开时,茶艺师应注意()。

A、没有消费的顾客不必道别

B、边道别边接待新的顾客

C、道别不失真诚

D、由于顾客太多不必道别

答案：C

8、冰茶的原料以()为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

A、茶叶和糖

B、果汁和糖

C、茶叶和盐

D、果汁和盐

答案：A

9、开展道德评价具体体现在茶艺人员之间()。

A、相互批评和监督

B、批评与自我批评

C、监督和揭发

D、学习和攀比

答案：B

10、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是()。

A、用沸水烫热茶壶

B、靠水温来烘茶

C、用火将茶叶烤干

D、茶壶放入壶盘中冲入开水

答案：B

11、()通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮

茶活动来表现。

A、唐代宫廷茶艺

B、文人茶艺

C、民间茶艺

D、禅师茶艺

答案：A

12、“我能为您效劳吗?”的汉译英是()。

A、答案:C答案:Anyouhelpme?

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B、M答案:AyIhelpe答案:Dyou?

C、M答案:AyIhelpyou?

D、M答案:AyIhelpsyou?

答案：C