电大《酒店前厅服务与管理》形考任务1(25分).pdfVIP

电大《酒店前厅服务与管理》形考任务1(25分)--第1页

试卷总分:100得分:92

一、单项选择题（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题4分，共40分）

1.酒店管理机构的参谋与助手是（）。

A.市场部

B.餐饮部

C.客房部

D.前厅部

【答案】:D

2.（）一般拥有100-300间客房，提供一般性的服务。

A.超大型酒店

B.小型酒店

C.中型酒店

D.大型酒店

【答案】:B

3.制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（）。

A.预订处

B.接待处

C.礼宾部

D.问讯处

【答案】:B

4.在服务质量差距模型中，实际传递的服务和对外沟通的差距被定义为（）。

A.差距２

B.差距３

C.差距4

D.差距５

【答案】:C

5.在宾客（），意味着宾客开始进入消费阶段。

A.抵店前

B.住店期间

C.抵店时

D.离店时

【答案】:C

6.在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（）。

A.隐性服务

B.显性服务

C.信息

D.辅助物品

【答案】:B

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7.在测量酒店前厅服务质量的标准中，对服务人员和宾客的交互访问及现场观察属于（）。

A.内容

B.过程

C.结构

D.结果

【答案】:B

8.负责为宾客提供叫醒服务的岗位是（）。

A.楼层服务员

B.前厅话务员

C.大堂经理

D.前厅接待员

【答案】:B

9.负责提供信息及秘书服务的前厅部机构是（）。

A.收银处

B.商务中心

C.接待处

D.预订处

【答案】:B

10.前厅服务的物质基础是指（）。

A.显性服务

B.设施设备

C.隐性服务

D.辅助物品

【答案】:B

二、多项选择题（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选

或少选均不得分。每小题6分，共30分。）

11.前厅组织设计的依据有（）。

A.酒店的管理幅度和管理层次

B.酒店的位置

C.酒店规模

D.酒店等级

E.酒店服务的专业化程度

【答案】:ACDE

12.前厅部的任务包括（）。

A.行李服务

B.商务中心服务

C.问讯服务

D.电话总机服务

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E.委托代办服务

【答案】:ABCDE

13.按照宾客住店的整个流程来划分，前厅服务的内容主要有（）阶段的准备与服务。

A.抵店前

B.抵店时

C