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便利店的经营管理与物流配送培训教材

连锁便利店以连锁制为轴心以广谱的门店网络为市场依托将市场信息向加工以现代物流方式配送中心获取物资利润以中央采购制开发销售利润制造业渗透，发展定牌商品，开发生产利润。把商流、物流、信息流高度集合

面积（平方米）8090150180240639099100998970单位面积效率（%）

小结

对供应商的选择

面向消费者的供应链物流Jag30°C40°C60°C95°CPERSILetingployTransportcustomerds-inicommercialwar30°C40°CJa6905°CPERSIL

便利店配送中心门店供应商

华联超市北京公司配送中心便利公司配送中心供应商便利店采购

供货商收货储存拣选分各商场配送拣收货

供应商订单处理进货储存拣货出货配送门店盘点补货退货处理中心处理退货

按门店按配送路线理货整箱储架拣货区流动储架拣货区（拆零）

商品托盘图谱每图谱堆放件数该批商品所需码盘数决定打印根据送货预报及商品档案要货商品入库储位的条形码验商品及商品条形码收验货入库贴储位条形码，建立储位商品对应关系贴储位条形码放入指定货架储位将入库信息上传计算机系统根据电子标签配货拆零装入拆零商品配货箱贴所送目的条形码根据无线手掌机显示指令配货将配货商品送达理货区配货

便利店信息系统功能便利公司便利店功能便利公司配送中心功能总部功能

门店管理MIS销售终端POS点菜EOS

3、点菜系统（EOS）的功能由配送中心配货门店商品自动补货信息由供应商直接补货日常点菜点菜EOS门店自行点菜信息紧急点菜物料点菜信息