高考化学（苏教版）一轮复习《选修5有机化学基础》课件.ppt

3．从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：。

现有试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2悬浊液，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有()A．①② B．②③C．③④ D．①④解析：该化合物中的官能团有碳碳双键和醛基，①酸性KMnO4溶液均可以与这两种官能团反应；②H2/Ni可以与这两种官能团发生加成反应；③Ag(NH3)2OH、④新制Cu(OH)2悬浊液只能与醛基反应，不能与碳碳双键反应。答案：A4．下列说法不正确的是()A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质D．水果因含有酯类物质而具有香味解析：C中乙醇不是人体必需的营养物质。答案：C生命中基础有机化学物质的水解1．糖类、油脂、氨基酸、肽和蛋白质水解情况汇总2.淀粉水解产物的检验及水解程度的判断淀粉水解程度的判断，应注意检验产物中是否生成葡萄糖，同时还要确定淀粉是否还存在，可以用银氨溶液和碘水来检验淀粉在水溶液中是否发生了水解及水解是否已进行完全，实验步骤如下：实验现象及结论：[典例4]有关天然产物水解的叙述不正确的是()A．油脂水解可得到丙三醇B．可用碘检验淀粉水解是否完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同[解析]因为油脂是高级脂肪酸甘油酯，其水解后均可得到丙三醇，所以A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝。故水解不完全，则变蓝，故B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，故D错误。[答案]D4．与淀粉相关的物质间转化关系如下图所示。其中B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br2的CCl4溶液褪色。(1)B的结构简式是________。(2)E→F的化学方程式是___________________________________。(3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进行如下实验操作：①在试管中加入少量淀粉溶液；②加热3～4min；③加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液；④加入少量稀硫酸；⑤加热；⑥待冷却后，滴加NaOH溶液至溶液呈碱性。则以上操作步骤正确的顺序是________(填选项序号)。a．①②④⑤③⑥ B．①④②③⑤⑥c．①④②⑥③⑤ D．①⑤③④⑥②解析：本题以高聚物F的合成为载体，考查了有机物结构简式的推断、化学方程式的书写及淀粉水解产物的检验。淀粉水解产物为葡萄糖，则A为葡萄糖。由题给信息“B与羧酸和醇均能发生酯化反应”

知，B含有羧基和羟基，又B中含有1个甲基，则B为。由题给信息知识，C的催化氧化产物是HCHO，故C为CH3OH，

D为和CH3OH发生酯化反应的产物，其结构简式为

。E为D发生消去反应的产物，其结构简式为

CH2===CHCOOCH3。E→F为加聚反应，其化学方程式为

。(3)检验淀粉水解产物为葡萄糖时，加入新制氢氧化铜前应先加入NaOH中和用作催化剂的稀硫酸，因此操作步骤为c。答案：(1)CH3CH(OH)COOH本小节结束请按ESC键返回［考纲展示］1.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。2.了解加聚、缩聚等有机反应的特点。3.了解新型高分子材料的性能及其在高分子技术领域中的应用。4.了解合成高分子化合物在发展经济、提高生活质量方面的贡献。5.关注有机化合物的安全和科学使用，认识有机化合物在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响。第三单元合成高分子化合物有机合成及推断[主干知识]一、有机高分子化合物1．基本概念(1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。(2)链节：高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位。(3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。2．合成方法(1)加聚反应由单体通过加成反应的方式生成高分子化合物，既属于加成反应，又属于聚合反应，如聚异戊二烯合成的化学方程式为：(2)缩聚