养牛学智慧树知到答案章节测试2023年东北农业大学.pdfVIP

第一章测试

1.奶牛被称为“人类的保姆”。

A:对

B:错

答案:A

2.马是草食动物，所以马是反刍动物。

A:对

B:错

答案:B

3.养牛业改变了我国的农业产业结构，使“二元结构”变为“三元结构”，增加了

牧草种植。

A:错

B:对

答案:B

4.牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。

A:对

B:错

答案:A

5.牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

A:错

B:对

答案:B

6.酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，可治愈癌症。

A:错

B:对

答案:A

7.我国奶牛资源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地区。

A:对

B:错

答案:B

8.威斯康星州是美国最大的乳制品生产州，占全国总供应量的27%。

A:对

B:错

答案:A

9.新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。

A:对

B:错

答案:A

10.我国奶牛业的调整时期（1993－1999年），出现了持续增长后的首次负增

长。

A:错

B:对

答案:B

11.2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。

A:对

B:错

答案:B

12.欧美肉牛业发达，牛肉是消费的主体。

A:错

B:对

答案:B

13.我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。

A:错

B:对

答案:B

14.下列动物中不是反刍动物的是：（）。

A:骆驼

B:奶牛

C:鹿

D:马

答案:D

15.牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的（）%。

A:0.24

B:2.4

C:240

D:24

答案:B

第二章测试

1.牛属于哺乳纲，奇蹄目，反刍亚目。

A:错

B:对

答案:A

2.牛的瓣胃能够分泌胃液。

A:错

B:对

答案:A

3.成年牛瘤胃体积达到整个胃体积的70%。

A:对

B:错

答案:B

4.皱胃的黏膜形成螺旋形的大皱褶，没有消化腺分布。

A:对

B:错

答案:B

5.牛是典型的反刍动物，共有四个胃，其中瘤胃、网胃和皱胃没有腺体，称为

前胃。

A:错

B:对

答案:A

6.牛在采食时易将异物误食入瘤胃内，引起创伤性网胃炎或心包炎。

A:错

B:对

答案:B

7.乳齿的齿颈明显，永久齿的齿颈不明显。

A:对

B:错

答案:A

8.牛每天吃进大量的粗饲料，一般需要先经过充分咀嚼后吞咽进入瘤胃。

A:对

B:错

答案:B

9.瓣胃的黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。

A:对

B:错

答案:A

10.牛到了成年，食管沟反射自然消失。

A:错

B:对

答案:B

11.自然界中，瘤胃中含有的微生物中原虫有200种。

A:对

B:错

答案:B

12.微生物将饲料发酵成挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸为奶牛提供能量需求量的

80%。

A:错

B:对

答案:A

13.挥发性脂肪酸中，丙酸盐来自于纤维消化。

A:错

B:对

答案:A

14.牛可以根据角轮的多少进行年龄鉴定，鉴定方法为（）。

A:角轮+4

B:角轮+3

C:角轮+1

D:角轮+2

答案:D

15.