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实验室管理知识竞赛题目

个人必答题（10分/题）

1发生食品安全事故，（B）应当协助卫生行政部门和有关部门对

事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病

学调查。

A市级以上疾病预防控制机构

B县级市级以上疾病预防控制机构

C省级以上疾病预防控制机构

2.国家建立食品安全风险监测制度，对（D）进行监测。

A食源性疾病

B食品污染

C食品中有害因素

DA+B+C

3.食品安全国家标准由（B）负责制定、公布，国务院标准化行政

部门提供国家标准编号。

A国务院

B国务院卫生行政部门

C国家食品安全风险评估中心

D国家食品药品监督管理部门

4.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行

完毕或者处分决定作出之日起（D）年内不得从事食品检验工作。

A3

B2

C5

D10

5.实验室合同评审的结果之一可能是（A）

A检测委托书

B检测报告

C检定证书

D程序文件

6.复检机构由（B）选择，复检机构出具的复检结论为最终检验

结论。

A卫生行政部门

B复检申请人

C初检机构

7.实验室的（B）应有任命文件，独立法人实验室最高管理者应

由其上级单位任命。

A最高管理者

B最高管理者、技术管理者、质量主管、各部门主管

C全体人员

D授权签字人

8按照《实验室资质认定评审准则》规定，实验室定期进行内部

质量审核应由（C）承担。

A实验室管理者指定的人员

B技术负责人

C受过培训并有资格的人员

D质量监督员

9实验室每年度内部审核活动应覆盖（D）

A经常出现问题的检测室

B关键的管理部门

C客户投诉最多的部门

D管理体系的全部要素和所有活动

10实验室对管理体系运行全面负责的人是（B）

A最高管理者

B质量负责人Ｃ技术负责人D内审组长

11下列活动中的哪一项必须由与其工作无直接责任的人员来进行

（D）

A管理评审

B合同评审

C监督检验

D管理体系的内部审核

12管理评审会议由（B）主持。

A技术负责人B最高管理者C审核组长D质量负责人

13实验室应使用（C）

A正式人员B合同制人员C正式人员或合同制人员D临聘人员

14实验室最高管理者和技术管理者的变更需报（B）或其授权的

部门确认。

A主管部门

B发证机关

C上级机关

15实验室使用培训中的人员时，应对其进行适当的（B）

A考核

B监督

C限制

D审查

16实验室应当建立在例外情况下允许偏离的规定或程序，对方法

的任何偏离的前提是（A）A不得偏离质量方针和目标B行政主管部

门的批准

C经客户同意

D技术负责人批准

17如果缺少检测实施细则可能影响检测结果，实验室应制定相应

的（C）

A工作程序

B实施措施

C作业指导书

D程序手册

18实现量值溯源的主要技术手段是（A）

A检定或校准

B检查

C核查

D检验

19实验室抽取样品时，如没有相关的技术规范或标准，应当按照

（B）制定抽样方案或方

法。

A客户的要求

B适当的统计方法

C合同规定

20、标准方法发生了变化应（A）