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电大工商管理社会调查报告范文3篇

企业社会责任是工商管理类专业学生培养过程中的重要内容。工

商管理专业培养的是应用型专门人才,该专业融理论与技能于一体,应用

性较强。为锻炼培养学生的实际应用能力,增强学生毕业后的工作适应

性,在教学中必须重视实践性教学环节,包括专业实验、教学实习、社会

调查等内容。本文是店铺为大家整理的电大工商管理社会调查报告范

文，仅供参考。

电大工商管理社会调查报告范文篇一：关于企业人力资源管理的社会

调查报告

走访了肯德基企业人力资源部张经理，他向我介绍了肯德基企业

员工的招聘、录用及培训，员工的福利等情况，并借阅了肯德基企业

《员工手册》和2009年度肯德基企业各部培训记录。自我鉴定：我

是中央广播电视大学乌海广播电视大学分校管理学科工商管理专科

2009秋的学员，通过在校近三年的学习，掌握了现代经营管理的基本

知识、基本理论。此次参加学校组织的社会实践，我根据所学的有关

企业人力资源管理的知识，选择了乌海市百胜餐饮集团——肯德基企

业为调查对象，通过走访该企业的人力资源部经理，查阅企业的《员

工手册》及2009年度企业各部门培训记录，以《百胜餐饮集团中国事

业部—(肯德基)人力资源管理中的运用》为题，写了这篇调查报告。通

过此次社会实践，使我更深刻地认识到人力资源管理在企业中的重要

性：企业只有重视人力资源的管理，才能有一支高素质的员工队伍，

才能取得良好的效益。由于所学知识有限，只能对企业人力资源的部

分进行分析，因而无法做到全面的、深层次的分析。

一、员工的招聘和录用

企业在员工的招聘和录用工作中将主动权掌握在自己手中，通过

严格的面试、录用测验等。不获得求职者的信息，从而判断求职者的

技能、知识是否与工作要求相符。企业在招聘员工时也向求职者全面

客观的介绍企业情况，员工工作的内容、要求，企业所能为员工提供

的培训、晋升、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中判断自己对

所应聘的工作是否满意，是否能胜任其职。这一做法将有助于肯德基

企业选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在企业长期工作和奋

斗的信心，增强企业的凝聚力。

二、重视员工的职业生涯计划，满足员工个人发展需要

肯德基企业从员工进店开始就指导员工确定自身的职业目标，帮

助其设计个人的成长计划，并为员工提供适当的发展机会。这样做减

少了员工的流失，提高了员工的满意感。企业采用的较为有效的升迁

机会与发展，其流程如下：(一)服务员见习转正。1，工作满50个小

时;2，通过一个工作站的训练检定。服务员—接待员，完成主题二并

通过检定。(二)服务员—星级训练员。1，通过一个区的全部基本工作

训练检定;2，通过该区的开店或打烊工作训练检定;3，理论考试达90

分;4，实操考核100%通过。接待员—资深接待员，完成主题五并通过

检定。(三)星级服务员-全星级训练员工作。1，通过全部工作区的全部

基本工作站的训练检定;2，通过全部工作区的开店或打烊工作训练检

定;3，理论考试达90分;4，实操考核100%通过。资深接待员—接待

员组长。1，完成主题九并通过检定;2，视餐厅需要。(四)全星级训练

员—组长。1，任职全星级训练员6个月;2，通过全部工作区的开店或

打烊工作训练检定;3，，理论考试达90分;4，实操考核100%通过。

(五)通过任职组长观察中及餐厅需要，便可以提升到管理岗位。其服务

组及管理人员在餐厅里的工作包括：1，依工作站的标准程序准备高品

质的产品;2，亲切自然地欢迎顾客，并提供他们所想要得到的服务;3，

执行一切必须的清洁维护工作。透过训练有素的员工执行这些工作，

方可达到企业101%顾客满意的目标。

三、加强与员工沟通，促使员工参与管理

企业的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥。作为服务第一

线的员工，他们比管理者更了解顾客的需求和要求，更能发现工作中

存在的问题。为此，肯德基企业为员工营造了一种和谐的大家庭气氛，

使员工能充分发表意见，积极参与管理，如总经理接待日等方式，通

过与员工双向沟通，使企业管理者可以做出更优的决策，此外，肯德

基管理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“跳

槽”员工的交流，因为管理者认为这些员工往往比企业现有员工更能

直接、详实的指出经营管理中存在的问题。通过深入了解员工“跳槽”

的原因，采取相应的措施，以便更好解决企业经营管理中存在的问题。

肯德基企业让员工参与管理，进一步发挥了员工的主观