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副总工作总结3篇

酒店执行副总经理工作总结及

XX年，做为酒店执行副总经理，在主持全面工作的同时，分管前

厅、客房、康乐、协调餐饮等工作，由于新开业酒店的全新设施，销

售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平，但是全年的

质量管理上不去，需要硬件的完善去弥补，这是本年度工作失策的一

方面。现将一年来工作情况报告如下：

一、所做的主要工作

(一)、在主业经营方面：

1、主营销售收入方面，按权责制计算实现9个月经营收入近500

万元，因属新店经营，无法与上年同期对比，但是能够看出来的是全

年因包装推广，加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制，保证了

销售额的稳步经营。

2、由于不直管财务，对于实现税前利润暂时无法做出对比，该具

体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

(二)、在内部管理方面的好与坏：

1、推行绩效管理，按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。

绩效考核，每月进行汇总并兑现绩效工资，虽然由于经营当中存

在沟通上的问题，但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分，由

于团队的战斗力相对还是比较薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽

致，通过第四季度的强化思想管理，基层管理人员对考核能够量化及

评价部门工作质量方面得到了改善，促使管理层关注业绩。

2、组织开展员工技能比赛，提高员工素质。为了提高员工综合素

质与服务水平，年中着手制定服务技能比赛方案与标准，并由各部门

基层管理人员对员工进行技能辅导培训，人事部参与指导教学，初试

效果良好，力求在XX年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛

中获得名次，真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。

3、通过自主管理，并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及

不足之处的指出，我们调整了管理方向，既然不能成为商务星级酒店，

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那么就改型走绿色旅游饭店的路线，打造自身品牌。由于我们自身管

理团队的“战斗力”有限，未能在XX年里一举拿下“绿色旅游饭店”

的殊荣，在新的一年里，我将为此殊荣而奋斗，并竭力为建徽拿下

“绿色旅游饭店”。

4、继续完善服务功能与项目：在失败中总结教训，前后2次引进

足浴健康理疗项目，但是现在始终存在着经营与管理上的不足，在XX

年我将对其进行彻底整治，使足浴与酒店同步。

5、根据星级饭店管理规定，计划对各方面硬件进行了维护及保养，

防止硬件加速折旧，确因管理中的监督跟进不及时，导致了康乐部的

部分硬件折旧加速，并影响美观，为做好此项工作，杜绝类似问题再

次发生，我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究，制定方案，

并组织检查整改，对有关硬件老化拿出具体实施方案，通过我们的努

力，让公司负责人充分给予认可。

6、做好政务接待，树立行业品牌形象，争创我县优秀饭店。

XX年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将，

创建徽以来最高规格，全年接待省部级领导2次，地厅级以上领导近

20次，同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐，由于精心准

备和做好现场跟踪，未出现重大服务质量事故，尤其在接待国家领导

人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还

客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件，均联系归还

客人。由于酒店务实经营管理，注重品牌形象建设。在行业组织的相