有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共102页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
保健食品企业标准与质量管理概述
一、概述
一、概述
一、概述
二、企业标准编写要求及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
三、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
二、企业标准审查内容及注意事项
三、保健食品质量管理概述
一、人员要求n着重资历、培训和教育、个人卫生防护三方面n技术人员的知识结构（医药学、生物学、食品科学和其他相关学科的专业知识）n专职技术人员的比例（不低于职工总数的5%）n企业主管技术负责人的资格资历（大专以上或相应的学历；有2年以上从事保健食品管理工作经历）
n企业生产部门负责人的资格资历（大专以上或相应的学历）n企业品质管理部门负责人的资格资历*（大专以上或相应的学历）n企业质检人员的资格资历（中专以上学历）n采购人员的知识和技能（经过相关培训，有工作经验）
n从业人员上岗前卫生法规教育及相应技术培训（有培训记录）；企业对从业人员进行考核（有考核档案）**n企业负责人及生产、品质管理部门负责人的资格资历（有省级以上卫生监督部门培训所取得的合格证明）*n从业人员的健康证明*
n车间内从业人员衣着情况n直接与原料、半成品和成品接触的人员穿戴n从业人员双手的保洁n车间内工作人员的行为n车间内的个人生活用品
二、卫生管理要求（4项）n除虫灭害的管理（管理制度、设施、记录、孳生地、使用制度）*n有毒有害物品的管理（符合国家规定）*n饲养动物的管理（有相关管理办法和措施）*n副产品的管理（处理制度、处理设施、处理记录、消毒记录）
三、原料要求n强调从源头控制食品安全的意识和方式方法，包括原料卫生要求、采购、运输、贮存等具体要求n原料的验收、贮存、使用、检验等制度的制定（有制度、执行情况记录、专人负责）n原料符合食品卫生要求情况（符合有关标准）n原料的品种、来源、规格、质量应与批准的配方及产品企业标准相一致（质量检验报告单与标准相一致）**
n原料的运输工具的卫生状况n相应的原料运输工具的保温、冷藏、保鲜、防雨防尘设施（温度、湿度等参数）n原料运输过程的卫生状况
n原料来源、规格、包装情况（索取进货单）n原料入库帐、卡一致n各类原料的存放（隔墙离地；按待检、合格、不合格分区存放；合格备用原料分批次存放；明确标志）
n有温度、湿度及特殊要求的原料的储存条件（空调、去湿机等、设备的运行记录）n原料的储存场所或仓库的地面，通风换气及防鼠、防虫等设施*n各种原料的储存期及进出记录（制订储存期、进出库记录表、有不合格或过期原料的标志、有处理记录）
四、成品储存与运输要求n成品储存场所的条件（地面、通风换气、防鼠、防虫等设施）n成品的运输工具n环境的避光和防雨n环境温、湿度的监控（设有监测和调节装置、有检测记录）—特指产品n成品的存放方式（离地、离墙）
n非常温下保存的保健食品贮运时温度控制（冷藏室、冷链、测试温度等参数）*n仓库的收、发货检查制度n成品出入库记录（先进先出）n产品的回收情况（有回收与处理记录）
五、设计与设施要求n重点对厂房布局、洁净区域的设计与设施提出审查和评价方法n选址、总体布局和厂房设计（厂内外环境；生产、行政、生活和辅助区布局合理；厂周无污染源）n厂房布局（按工艺流程；洁净厂房；生产操作相互不妨碍）*n洁净区级别划分符合要求
文档评论（0）