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食品安全管理制度及处罚标准
一、食品安全管理基本原则
1.严格遵守国家有关食品安全的法律法规，建立健全食品安全管理制度，保障食品安全。
2.实行食品安全责任制，明确各级管理人员和员工的食品安全职责。
3.加强食品安全风险防控，采取有效措施预防食品安全事故的发生。
4.建立食品安全监测和报告制度，确保食品安全信息的准确、及时、透明。
5.提高员工食品安全意识和技能，加强食品安全教育和培训。
二、食品安全管理具体措施
1.采购管理
（1）建立合格供应商名录，对供应商进行严格审查，确保原材料来源可靠。
（2）加强对采购人员的监督，防止采购不合格或假冒伪劣食品。
2.仓储管理
（1）合理规划仓库，确
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