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大姜优质高产栽培技术
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论文导读:品种可选择山东莱州的玉皇大姜或昌邑的金昌大姜,这两个品种植株粗壮,姜块肥大,外形美观,产量好,商品性好。
关键词:大姜,栽培技术,病虫害防治
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一、大姜的习性和对环境条件的要求
大姜起源于热带地区,喜温不耐寒不耐霜,幼苗不耐强光,因而生产上采取遮阴措施,以利于幼苗生长。大姜为浅根性作物,根系不发达,不能充分利用土壤深层的水分,吸收能力较弱,对水分要求严格。生长期要保持土壤湿润,土壤水分维持在田间最大持水量70%-80%为宜。大姜不耐旱也不耐涝,土壤积水,可致根系发育不良,进而引发姜瘟病,引起减产。大姜适宜土质疏松肥沃,有机质丰富,呈微酸性的肥沃壤土、沙壤土,大姜喜肥耐肥,生长旺盛期吸肥量最大,应加强肥水管理。生长期吸收氮、磷、钾的比例大致为氮(N)38%-42%;磷(P2O5)10%-12.5%;钾(K2O)46%-49%,吸收钾最多,磷最少。
二、主要栽培技术
1、品种选择和栽培季节
品种可选择山东莱州的玉皇大姜或昌邑的金昌大姜,这两个品种植株粗壮,姜块肥大,外形美观,产量好,商品性好。山东地区一般在2月末3月初开始催芽,4月初播种。
2、土壤选择,整地施肥
种植大姜,应选择有机质较多,水浇条件良好和排水方便的壤土沙壤土地块栽培,每666.7平方米撒施充分腐熟的有机肥5000-6000千克(或芝麻粕生物活性有机肥250千克),硫酸钾复合肥50千克。深翻25-30厘米,整平后按照60厘米的沟距开播种沟,沟深25左右厘米。将垄整成梯形,踩压拍打结实,姜沟长20-30米为宜,然后向沟中施底肥,每666.7平方米施底肥的标准:生物有机肥120-150千克+复合型复合肥30-40千克+锌肥2-3千克+硼肥1-2千克,先将各种肥料掺混均匀,再撒施到沟中。
3、选种
在播种前30天左右,从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土。选种时应选择姜块肥大,丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩,不腐烂,未受冻,无病虫害,质地硬的健康姜块作姜种。一般每666.7平方米用姜种400-500千克。
4、晒姜困姜
将选出的姜块放在草帘上晾晒2-3天,选择气温高的天气晒姜种,一般上午9:00时前后取出晾晒,下午4:00时左右收进室内,以防冻害。在晒姜过程中,把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰,通过晒姜可以提高姜块温度,促进内部养分分解,从而加快发芽速度,同时,可减少姜块水分,防止姜块腐烂。把晒后的姜种置于室内堆放,覆盖草帘或棉被,闷放3-4天,保持11-16℃,促进姜种内部养分转化分解。
5、消毒催芽
消毒催芽可使种姜幼苗快速萌发,种植后出苗快而整齐,病害减少,是一项很重要的技术措施。用1:1:150的波尔多液浸种,10分钟后捞起晾干。将消毒后的姜种放于相对湿度80%-85%,有加温条件的室内催芽。如果种植面积较大姜种较多,可采用炕姜法。姜块的堆放厚度应控制在50-60厘米,姜堆上盖棉被或毛毯,温度保持在22-25℃,经过20-30天,幼芽长至0.5-1.5厘米时,即可播种。挑选姜芽,每块姜种只留一个壮芽,其余的一律掰掉。
6、播种
适宜种植时间,小拱棚栽培在清明节前后。播种前先将姜芽按大小进行分级。播种时按照上齐下不齐的原则摆放到预先做好的姜沟内,姜芽向上,株距25厘米每666.7平方米播种4000株左右,播后立即覆土,覆土厚度4-5厘米,同时荡平沟底,播种完毕,扎小拱棚,播后3-4天浇一次水。
7、田间管理
⑴、浇水排水
在浇足底水的基础上,苗期要始终保持土壤湿润,避免忽干忽湿,造成植株生长不良,姜苗矮小,新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状态。立秋前后,进入旺盛生长期,需水量大,一般4-5天左右浇一次水,保持土壤湿润,收获前浇最后一次水。夏季高温期间,以早晚浇水为好。雨水天应及时排除田间积水,使根不受涝,以减少姜瘟的发生。
⑵、追肥培土
冲施壮苗肥:当发生1-2个分枝(6月上中旬)时,每666.7平方米施用25千克硫酸铵或磷酸二铵,共冲施二次,每次间隔15天;追施转折肥:三股杈阶段(立秋前后)是幼苗期向旺盛生长期转化的阶段,这次追肥要求量大养分全面,采用肥效持久的有机肥与速效肥相结合,每666.7平方米施专用复合肥75千克,在距苗15厘米左右开沟,将肥料施入沟中,然后覆土封沟培垄,使原来的沟变为垄,垄变沟。追肥后,及时浇水。免费。免费。冲施补充肥:6-8个分枝时(9月下旬)为促进根茎膨大,每666.7平方米冲施复合肥50千克,分两次施用,间隔15天左右。一般结合中耕除草进行培土3次,培土可防止新形成的姜块外露,促进块大,皮薄,肉嫩。
⑶、遮阴
当大姜出苗达50%时,及时进行姜田遮阴,可采用遮阳网遮阴,遮阴防热。入秋后,气温转凉,及时拆除遮阳网,以增强光合作用和同化养分的积累。
8、适时收获
一般大田收获大姜的
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