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家政服务员五级模考试题（附参考答案）

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.是电饭锅的专用件，只有与电热盘一起使用，才能达到最佳传热效果。

A、按钮

B、电线

C、外锅

D、内锅

正确答案：D

2.给孕妇冼头的时候，不应该的做法包括。

A、注意防止湿头发导致感冒

B、在给孕妇冼头时家政服务员要一只手托住孕妇的头，另一只手取物

C、要保证洗头水和洗发泡沫不进孕妇的眼晴和耳道

D、冼头后不用擦头发，让其自然睬于即可

正确答案：D

3.为防止潮气腐蚀电视机，可以在电视机后面放置几袋、硅胶等于燥剂。

A、汽油

B、生石灰

C、面粉

D、酒精

正确答案：B

4.经常用菌有的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新。

A、花露水

B、肥皂

C、清水

D、汽油

正确答案：A

5.不可以使用微波炉加热的器皿有。

A、耐热玻璃制品

B、陶瓷制品

C、微波炉专用盛器

D、金属容器

正确答案：D

6.老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意

志品质。

A、愤怒型

B、自卫型

C、成熟型

D、安乐型

正确答案：C

7.一

如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入升热

水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去。

A、盐水

B、酒精

C、火碱水

D、稀料

正确答案：C

8.高蛋白饮食不适于—病人食用。

A、慢性肾炎

B、手术前后的病人

C、肺结核、肿瘤、肝硬化

D、急性肾炎

正确答案：D

9.为老人盟洗水温应保持在—oc左右。

A、40

B、80

C、20

D、60

正确答案：A

10.制作心脏病及高血压病患者的饮食方法错误的是。

一

A、可适量多吃些蛋白质

B、多吃脂肪与淀粉类食物

C、少食多餐，饮食宜清淡少盐

D、禁食剌激性食物和容易引起胀气的食物

正确答案：B

11.是一种烹调方法，要求烧热炒锅，葱姜炮锅，投入原料，急火快炒，

迅速成莱。

A、蒸

B、炒

C、炸

D、炖

正确答案：B

12.下面关于擦玻璃的说法中错误的是。

A、用洋葱片擦玻璃效果特别好

B、冬天应该使用热水擦玻璃

C、用布稹温热的醋或氨水擦拭玻璃可以有效去污

D、玻璃上的污渍可以用湿布菲白酒或温盐水擦拭掉

正确答案：B

13.使用冰箱时，如突然停电要拨下电源插头，待分钟后再插上。

A、5

B、8

C、1

D、10

正确答案：D

14.肝脏疾病晚期要食用。

A、低蛋白饮食

B、动物油脂

C、高蛋白饮食

D、辛辣剌激性食物

正确答案：A

15.流质饮食适于。

A、咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道

手术恢复期的老年人

B、高热、恩性