2023-2024学年初中生物北京课改版八年级下第16章 生物技术单元测试(含答案解析).pdfVIP

2023-2024学年北京课改版初中生物单元测试

学校__________班级__________姓名__________考号__________

注意事项

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;

2．请将答案正确填写在答题卡上;

一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）

1.人类利用某些细菌、真菌、病毒服务于生产、生活下列做法不能达到目的是（）

A.利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸的原理可制作泡菜

B.利用酵母菌能将淀粉分解成酒精的原理可酿制白酒

C.利用人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗

D.利用甲烷菌处理秸秆在无氧环境下可产生清洁能源——甲烷

【答案】B

【解析】解A.微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义如制泡菜要用到乳酸菌

在无氧的条件下乳酸菌发酵产生乳酸使得菜呈现一种特殊的风味A正确

B.酿酒时要加入酵母菌在无氧的条件下酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳B错

误

C.疫苗是将病原微生物及其代谢产物经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成

的用于预防传染病的制剂C正确

D.甲烷菌是一种厌氧菌无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷因此利用甲烷菌将秸秆中

的有机物分解产生甲烷气体作为清洁能源D正确

故选B

2.1989年我国科学家成功地将人的生长激素基因导入鲤鱼的卵细胞中由这样的鱼卵发

育成的鲤鱼生长速度明显地加快了题中应用的生物技术属于（）

A.克隆技术

B.转基因技术

C.发酵技术

D.组织培养技术

【答案】B

【解析】利用转基因技术可以改变动植物性状培育新品种也可以利用其它生物体培育

出期望的生物制品因此我国科学家成功地将人的生长激素基因导入到鲤鱼的受精卵中

由该受精卵发育成的鲤鱼生长速度明显加快这种生物技术叫做转基因技术

3.很多细菌和真菌对人类是有益的可以用来制作各种食品下列食品由霉菌参与制作的

是（）

A.馒头

B.果醋

C.葡萄酒

D.酱豆腐

【答案】D

【解析】A、制作馒头用酵母菌产生二氧化碳遇热膨胀而形成小孔A不符合题意

B、制果醋要用到醋酸菌B不符合题意

C、制葡萄酒要用到酵母菌

试卷第1页，总10页

D、制酱豆腐要用多种霉菌

4.下列各种科技成果中与所用生物技术不吻合的是（）

A.克隆猴“中中”—克隆技术

B.宇航服—仿生

C.太空椒—转基因技术

D.张裕干红葡萄酒—发酵技术

【答案】C

【解析】解A.克隆猴“中中”是利用体细胞作为供体细胞去核卵母细胞作为受体细胞进

行细胞核移植培育成的没有精子和卵细胞的结合属于克隆技术A正确

B.科学家根据长颈鹿利用紧绷的皮肤可控制血管压力的原理研制了宇航服B正确

C.太空椒是太空育种即航天育种也称空间诱变育种是将作物种子或诱变材料搭乘返回

式卫星送到太空利用太空特殊的环境进行诱变使种子产生变异再返回地面培育作物新

品种的育种新技术不是转基因技术C错误

D.酿酒时要用到酵母菌在无氧的条件下酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳张裕

干红葡萄酒是采用发酵技术生产的D正确

故选C

5.我国科学家成功的将生长快的鲤鱼的生长激素基因导入味道鲜美但生长缓慢的鲫鱼

体内培养出的转基因鲫鱼（）

A.味美、生长慢

B.味不美、生长快

C.味美、生长快

D.味不美、生长慢

【答案】C

【解析】解生物的性状是由基因控制的将生长快的鲤鱼的生长激素基因导入生长缓慢

的鲫鱼体内鲫鱼因体内控制生长速度的基因改变生长变快而控制肉质的基因并没有发

生改变因此鲫鱼的肉质依然鲜美

故选C

6.下列关于生物技术的说法正确的是（）

A.乳酸菌发酵时需要无氧的环境酸奶涨袋是乳酸菌无氧呼吸产生二氧化碳

B.微生物的大量繁殖是食品腐败变质的主要原因

C.利用大肠杆菌生产胰岛素是将基因转入大肠杆菌成形的细胞核中

D.克隆技术可以使动物产生新品种

【答案】B

【解析】

7.在巴斯德曲颈瓶实验中甲瓶的瓶口是竖直向上乙瓶的瓶口