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杜邦体系对比分析全聚德和麦当劳--第1页

目录

一、全聚德与麦当劳简介……………3

二、全聚德与麦当劳2010年财务数据……………4

三、杜邦财务指标分析………………6

四、结论及建议………9

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一、全聚德与麦当劳简介

（一）全聚德

全聚德，中华著名老字号，创建于1864年。1999年1月，

“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例

服务类中国驰名商标。“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，

正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿

景而奋勇前进！全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特

色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一

体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国

内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。

2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，“全聚德”品牌

荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的

企业。目前，全聚德已经形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，

年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近

110亿元的餐饮集团。

（二）麦当劳

McDonaldsPlaza麦当劳餐厅（McDonaldsCorporation）

是大型的连锁快餐集团，成立于1954年，总部位于美国伊利诺

州欧克布鲁克。在世界上拥有32000间分店，分布在全世界六大

洲121个国家和地区，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰

品、沙拉、水果。

麦当劳开业的第一天的营业额只有366.12美元，到2010年，

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收入达到240.75亿美元。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是

冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年

餐厅数量预计达到2000家。

二、全聚德与麦当劳2010年财务数据

资产负债表

2010年12月31日单位：元

项目全聚德麦当劳

流动资产：

货币资金194,799,006.5815,808,384,900.00

应收账款39,760,613.837,808,825,570.00

预付账款6,542,595.87-

其他应收款5,902,345.52-

存货68,215,734.51727,834,730.00

其他流动资产2,9