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百香果的吃法与功效与作用
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风
干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香
甜。现在，就来看看以下两篇文章吧!
百香果的功效与禁忌及吃法
百香果，俗称巴西果，学名西番莲，形状似鸡蛋，又名“鸡蛋
果”。因其果肉气味芳香，可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、
柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味，故被称为百香果。百香果微酸
但营养丰富，富含10多种氨基酸和蛋白质、维生素、钙、磷铁等各种
对热体有益的物质，有润肺化痰、安神除烦、生津止渴、凉血止痛等
功效，常吃好处多多。
百香果的功效
1、清咽润喉
百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加
入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可
以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。
2、排毒养颜
百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内
有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。
3、减肥降脂
食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄
入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体
脂肪，塑造优美体态。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，
使人体排便正常，缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂，可以
缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪，还能诱导人自然入睡和深度睡眠。
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6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受
损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
7、提高免疫力
百香果含有17种氨基酸，其丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙磷、
铁和超纤维等上百种物质对人体非常有益，更被称为维生素c之王，
可以增强免疫力，尤其适合小孩和孕妇食用。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果对半切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分
离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。
2、百香果蜜
因为百香果的保存期很短，即使放冰箱保鲜也容易变质。可以将
百香果肉挖出加入蜂蜜装进玻璃瓶密封放进冰箱，吃的时候舀出适量
用温开水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。
百香果的食用禁忌
肠胃不好的人应慎食
百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或
胃不好的人应当慎食，以免加重病情。
百香果的功效与吃法大全
百香果的营养价值：
百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜
素，个中包括十分丰厚的自然维他命C，还富含维命A、B1、B2等，
另外还含有丰厚的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶
性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。据科学分析，
每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、
脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227
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