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番茄标准化栽培技术

1.培育适龄壮苗

露地番茄栽培的适宜苗龄为50天左右，即定植前50~70天要进行播种。春茬

番茄2月在保护地内播种育苗，4月上旬晚霜过后定植在露地。我省江淮地区三月

中旬育苗，根据苗生长情况，在四至五片真叶时可以安排定植。苗期要加强管理，

有条件的可以分苗，培育壮苗。

2.整地定植

（1）整地作畦

番茄不宜连作，要与非茄果类作物进行2~3年的轮作。栽培番茄的地块，最好

进行25~30厘米的秋翻，番茄栽培分垄栽和畦栽。畦栽又分高畦、平畦和沟畦。春

季多雨地区多采用高畦栽培，春季干旱少雨地区多采用平畦和沟畦栽培。畦栽一般

畦宽1.0~1.3米。畦向或垄向以南北方向为好。

（2）增施基肥

番茄对营养的反应很敏感，特别是钙肥，高肥足水才能取得高产高效益。整地

作畦时应增施基肥，一般每亩施农家肥2000公斤左右，基肥施用最好采用沟施，

也可采用撒施。

（3）定植密度

定植密度决定由品种、生育期长短及整枝方式等因素决定。早熟品种一般每亩

栽3000株，以色列1054和1107属中晚熟品种，一般每亩栽2500株至3000株，

采取双干整枝，高架栽培每亩栽2500株左右就可以，建议采用采用的高畦栽培。

一般畦宽（含沟）为1.1～1.3米，其中沟宽为0.3～0.5米，沟深0.23～0.26

米，定植2行，一般大行70厘米，小行50厘米，株距40厘米左右，每亩可栽

2500株以上。

（4）定植方法

定植最好选在无风的晴天进行。定植的头一天下午，在苗床内灌水。纸袋育苗

的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植将塑料钵取下，定植后可先栽苗后灌水，或先

灌水后栽苗。栽苗时不宜栽得过深或过浅。栽植以土块和地表相平或稍深一些为

宜，栽的过深土温低，不利根系生长，缓苗慢。栽得过浅扎根不稳，易倒伏。如果

番茄苗在苗床因管理不善而徒长，定植时可进行卧栽（露在上面的茎尖稍向南倾

斜），以减少秧苗在地面上的高度，促发不定根，防止倒伏，防止日烧。

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（5）地膜覆盖

地膜覆盖露地栽培广泛应用，最好是黑膜，有防止杂草的作用，具有显著的增

产增值效果。地膜覆盖适用于早春栽培。早春地膜覆盖可提高地温、抑制杂草、保

持土壤疏松，保水、保肥，提早成熟，增加产量。地膜覆盖可以覆盖垄，也可以覆

盖畦。可以先铺膜后栽苗，也可以先栽苗后铺膜。栽苗时秧苗四周覆土要严密，防

止地膜被风刮碎，防止地膜下的热气烧苗。地膜覆盖还可以采用地膜沟栽的方法，

霜前把秧苗定植在地膜下（沟深以秧苗部接触地膜为宜），霜后把秧苗引出地膜

外，再把地膜落下，用土压好膜。

3.定植后的田间管理

（1）灌水

栽培番茄如缺水，植株生长缓慢，叶片老化，卷曲，果实变小，病毒病加重。

干旱还会引起落花，土壤多肥而又干旱易发生脐腐病，如土壤水分管理干湿变化剧

烈，还会引起裂果现象。

番茄定植时浇水不宜过多。水量过大易降低土温，不利缓苗。定植后3~5天，

待植株心叶颜色由老绿转变成嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌一次缓苗水或叫

发棵水。

缓苗水要大，促进根系尽快发出根外、扎进土壤。以缩短缓苗期。浇缓苗水后

要进行中耕。缓苗后到第一花穗坐果期间，如不遇特别干旱，一般不浇水，要进行

蹲苗。番茄蹲苗主要是促