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2024-09-24 发布于浙江
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9.17日双语新闻

TCMmooncakesatrendy,healthyoptionforfestival

2024中秋限定！中药月饼吃出“养生范儿”

MooncakesusingtraditionalChinesemedicineingredientsaregainingsignificantpopularityaheadoftheMid-AutumnFestival,reflectingconsumers’increasinginterestinsafer,healthierfoods.TCMholdsthatmanyherbscanactasbothnourishmentandmedicine,beingaseffectiveindiseasepreventionaspharmaceuticals.Thistheory,knownasmedicinefoodhomology,formsthebasisoffoodtherapy.

随着中秋节的到来，含有中药成分的月饼越来越受欢迎，这反映出消费者对更加安全、健康食品的关注日益增加。中医认为，许多中草药既能滋补又能入药，在疾病预防方面与药物具有相同的效果。这一理论被称为“药食同源”，是食疗的基础。

Asconsumersbecomemoreconcernedwithfoodsafetyandhealth,mooncakesarenowbeingmadewithlesssugarandoiltomeettheneedsoftoday’sconsumers.Forexample,TongRenTang,atime-honoredTCMbrand,hasintroducedamooncakegiftsetcontainingtraditionalChinesemedicineingredientssuchasdanggui,dangshenandshihu.Thesemooncakesaredesignedinfivecolors,aligningwiththeTCMtheorythat“fivecolorsnourishfiveorgans”.

随着消费者对食品安全和健康的日益关注，月饼的制作也开始减少糖和油的用量，以满足当今消费者的需求。例如，老字号中医药品牌同仁堂推出了一款含有当归、党参和石斛等传统中药成分的月饼礼盒。这些月饼被设计成五种颜色，与中医的“五色养五脏”理论相一致。

“Consumersareincreasinglyfocusedonfoodsafetyandhealth,preferringproductswithnaturalingredients,noadditivesandreducedsugarandoil.WhenchoosingTCMingredientsforthemooncakes,expertsdeterminetheireffectstoavoiddrugreactionsandmakethebestuseofthem,whileingredientssuchasgrapesandcoconutsareaddedtoincreasetheflavor”saidHanLu,directoroftheMedicineFoodHomologyResearchInstitute,partofBeijingTongRenTangHealthPharmaceuticalCo.,Ltd.

北京同仁堂健康药食同源研究院总监韩璐表示：“消费者越来越关注食品安全和健康，更倾向于选择含有天然成分、无添加剂、减糖减油的产品。在选择用于月饼的中药成分时，专家们会评估其效果，以避免药物反应并最大限度地发挥其功效，同时添加葡萄和椰子等配料以增加风味。”

“Herbalmooncakesdon’thaveastrongtasteofmedicinebutmaintaintheuniquecharacteristicsofmedicinalcuisine,”saidafemaleconsumersurnamedLi,whohaspurchasedsuchmooncakes.Afterlearningtha