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食品安全主题教育班会教案

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食品安全主题教育班会教案

食品安全主题教育班会教案

一、教学目标：

1.通过学习有关食品安全的法律法规，增强学生的食品安全意识。

2.掌握一定的食品安全常识，养成良好的饮食习惯。

3.了解绿色食品，养成良好的饮食观念，拒绝“垃圾食品”。

二、教学重点：

掌握食品安全基本知识，养成良好的饮食习惯。

三、教学难点：

树立健康饮食，合理配餐的意识。

四、教学准备：

1.课件；2.有关食品安全案例的资料。

五、教学过程：

1.谈话导入主题

食品安全问题已经成为社会的焦点问题，我们作为小学生应该从自己做起，树立食品安全意识，养成良好的饮食习惯，共同营造良好的饮食环境。今天我们就来谈谈食品安全的话题。

2.认识“垃圾食品”

（1）什么是垃圾食品？垃圾食品通常具有下列特征：油炸、烟熏、烧烤、盐分超标、味精含量高、营养价值低等。这类食品不仅容易造成“三高”和肥胖；而且还会影响少年儿童的正常发育，加重消化器官的负担，引起胃痛，消化不良等疾病。（结合课件进行。）

（2）常见垃圾食品有哪些？（如：油炸食品、腌制品、烧烤食品、方便面、蜜饯、话梅、果脯、饼干、薯片等等）

（3）这些垃圾食品对我们身体有哪些危害？

（总结：为了我们的健康，应拒绝食用垃圾食品，养成良好的饮食习惯）

3.了解食品安全知识，树立健康饮食观念。

（1）什么是绿色食品？我们常用的食品有哪些是有安全问题的？如何区分伪劣食品呢？（可参考使用以下材料）

绿色食品指无公害、无毒、安全营养型食品。如：新鲜水果、蔬菜等。伪劣食品：使用有毒有害物质经粗加工或包装后的食品，以假充真、以次充好，无质量标准可以遵循。主要有“三无”产品（无厂名、厂址、生产日期）、过期产品等。此外常见的有毒食品也容易引发食品安全事故，如四季豆、发芽土豆等。要到正规的商店购买食品，保留购物凭证。不购买“三无”产品，特别要注意食品的生产日期和保质期等。

（2）师生共同回顾并小结常见食品安全事故的预防与处理方法。（可参考使用以下材料）

常见事故预防方法：注意保持清洁卫生；食物要经过蒸煮烧熟才可食用；尽量减少吃油炸油腻或街边摊上的食物；去正规的大超市购买食物。食物中毒处理方法：出现类似中暑、中毒现象应及时去医院就医。并说明不要乱服药。在送往医院的途中，不要给病人喝各种饮料尤其是带甜味的饮料。如果食物中毒发生在学校等公共场所，应马上向老师或学校领导汇报，同时将中毒者送往医院就诊。在调查了解清楚之前，切不可将中毒者带回家中处理。另外在食物中毒处理中要控制事态扩大。我们需要了解哪些物质会致毒并尽量避免摄入这些食物，这一点非常重要。（了解事故处理及卫生健康知识）

六、总结拓展：请谈谈今天的收获并说说我们今后该如何正确对待食品安全并保护好自己的身体安全。同学们我们正处在生长发育的黄金阶段，在日常生活中更要注意关注饮食安全和健康，树立安全第一的意识，养成良好的饮食习惯。通过今天的班会活动我们了解了更多的食品安全知识，树立了正确的饮食观念和健康观念。希望同学们在以后的生活中注意自己的饮食和健康，养成良好饮食习惯！

食品安全主题教育班会教案

一、教学目标

1.了解食品安全的基本知识，树立食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯；

2.不食用来历不明的食品，不购买“三无”食品，选购食品时认清生产日期、生产厂家地址以备查询；

3.培养学生的自我保护意识及良好习惯，同时也增加同学们的自身健康，懂得以防为主，发现身边的危险隐患及时告知老师、家长或者有关部分；

二、教学重点

让同学们清楚认识到不良的饮食习惯对人体的危害及应养成怎样的饮食习惯，杜绝学生间的不安全食品的消费，要培养健康的饮食习惯。

三、教学准备

PPT课件，各种假冒伪劣食品的样品等。

四、教学过程

（一）激发学生学习兴趣，导入新课。

出示课题：讲究饮食卫生

师：大家听说过大头娃娃吗？就是某某地方出的一种假奶粉，结果导致那些娃娃个个头大。大家知道为什么吗？就是因为他们长期食用这种劣质奶粉，致使那些娃娃身体发育受损。这样的事件在我们的日常生活中还有很多很多，所以大家必须养成良好的饮食习惯。今天我们就来学习一下食品安全方面的知识。

（二）学习食物中的有害物质并讨论预防措施。

1.学习食物中的有害物质。

（1）食物中的有害物质有哪些？并分别对它们进行解释。

（2）讨论：这些有害物质在食品中是如何形成的？

小结：事物本身没有好坏之分，关键在于人类如何处理、加工、制作等。食品是否安全与卫生主要取决于加工制作过程中的一些环节以及原材料的一些特性。食物中存在着对人体健康有影响的物质，这些有害物质大致可以分为：有毒化学物质和有放射性物质两种来源。其中有毒化学物质主要来源于农药、化肥等