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学校食品安全的工作总结

学校食品安全的工作总结1

4月12日，铜仁市教育局谋篇布局，奋力前行，持续发力，召

开第二季度学校安全工作会议，认真总结第一季学校安全工作取得

的阶段性成绩，市、县、校分管领导汇聚一堂，集思广益，共商学

校安全持续稳定发展大计。市学生安全教育监督管理办公室主任夏

国文主持座谈，市校园及周边治安综合治理专项组常务副组长、市

教育局副局长龙宪碧出席座谈会，并作重要讲话。

会上，夏国文同志向在座参会人员传达了全市第二季度安全生

产会议、全市防汛抗旱会议精神，通报了第一季度校园及周边治安

综合治理量化综合考核排名情况。龙宪碧副局长传达了全市反恐防

恐演练及专题会议精神。

龙宪碧指出，第一季度全市学校安全工作呈现四种良好发展态

势。一是各区县教育局，各学校勠力同心持续保持一种健康向上的

态势。二是从事故分析，与上年同期相比保持持续稳定，可防可控

的态势。三是乡镇教育专项组框架搭建、作用发挥取得良好进展态

势。四是各区县在创新驱动，探索新模式管理迈出了坚实一步，新

格局初步形成态势。

龙宪碧强调，第二季度学校安全工作，重点是要把握问题导向，

推进“规范化管理”向“标准化”管理升级转变，采用教育与预防

并举、疏堵与治理并重的方式，突出学校矛盾纠纷和问题排查调处

工作，结合季节特点突出防汛防溺水防地质灾害工作，针对营养餐

实施计划，深入推进学生食堂规范化管理工作，突出食育教育新理

念，丰富食品安全内涵文化，培养学生健康营养饮食，教育学生饮

水思源学会感恩，学会人人为我，我为人人的服务意识和努力学习

奋力拼博争先精神。突出道路交通社会化管理工作，让交通体验基

地成为学生主动参与、自己实践、亲身体验，感受典型交通安全事

故案例的入脑、入心教育，切实体会遵守道路交通法律法规的`重要

性和重要意义，切实养成文明出行行为。深入打造和推进四类平安

校园升级提质创建工作，发挥典型示范引领，带动、推动作用，掀

起示范学校创建的热潮，立足创新，推出学校安全工作的新亮点，

新标杆，将创新融入学校安全工作的始终。

各高校分管领导，保卫处处长、各区县校园及周边治安综合治

理专项组常务副组长、区县教育分管局长、市直属公民办中小学分

管校长参加了会议。学校食品安全的工作总结2尊敬的领导：

经过一段时间的学校食品安全风险隐患排查工作，我校已经取

得了一些成果。在这次排查工作中，我们发现并整改了一些食品安

全隐患，加强了对食堂食品安全的管理，提高了学生用餐的安全保

障水平。下面将继续汇报我们的工作成果和后续改进措施。

一、整改隐患

1.关于食材检验问题，我们及时联系了供应商要求提供检验报

告，并对食材进行了重新检验。由于这次食材检验问题触动了广大

师生的食品安全底线，我们决定加大对食材的监管力度，与供应商

签订合同并要求供应商提供检验合格的食材。

2.针对食品储存温度超标问题，我们进行了系统的温度调整，

并对储存设备进行了维护和检修。同时，提醒食堂操作员加强对食

材储存环境的观察和监控，确保储存环境符合食品安全要求。

3.针对食堂操作员的食品安全培训问题，我们进行了多次培训，

强调食品加工操作的规范性和食品安全意识的重要性。我们还鼓励

员工主动参与食品安全知识的学习、考核和竞赛，提高员工的食品

安全管理水平。

4.对食堂食品销售环节进行了加强监控，加强了对售卖食品的

抽检，并加强了对过期食品和不合格食品的处理。同时，我们与食

堂员工签订了食品安全责任书，明确了食品安全管理的责任和要求。

二、加强食品安全管理

1.我们进一步完善了食堂的食品安全管理制度，制定了严格的

操作规程和食品安全管理标准。我们建立了食品安全管理档案，对

食材进货、加工、储存、销售等环节进行全面监控和记录，建立起

了一套科学、规范、完善的食品安全管理体系。

2.我们加强了食堂的检查频次和力度，成立了食品安全管理小

组，定期对食堂进行食品安全检查和评估。同时，委派专人负责监

督食堂的食品安全工作，并建立了监督、检查、激励和问责的机制。

3.我们加强了与供应商的合作，要求供应商提供合格的食品原

材料，并加强监督检查。在供应商评审和合作合同中加入了食品安

全方面的要求，确保供应商供应的食材符合安全要求。

4.我们将继续加强食品安全宣传教育工作，组织食品安全知识

培训和讲座，增加广大师生对食品安全知识的了解和掌握，提高全

校师生对食品安全的知情和监督能力。

通过这次食品