化学分析技术级化妆品技术.pptx

化学分析技术主讲教师：张建会2022级化妆品技术

新冠病毒核酸检测

课程性质：必修理论课：32学时实验课：32学时评定成绩办法：总评成绩=平时成绩×50%+期末考试×50%注重过程考核！！！考核方式：闭卷教材课程介绍

1、了解分析实验室基本知识。2、理解四大平衡理论及四种滴定分析方法、原理。3、理解重量分析法方法、原理。4、掌握有关误差的基本理论，熟悉数据处理的常用方法。5、掌握常见物质的测定方法、方法选择和分析结果的计算。课程知识目标课程目标

1、能够熟练利用分析天平、滴定管、移液管、容量瓶等滴定分析仪器对工业样品进行定量分析2、能够熟练进行重量分析基本操作。3、能够正确采集、制样并对样品进行预处理。4、能够规范记录测定过程中的数据，正确计算分析结果，并对分析结果的质量进行科学的评价。5、能够根据分析检测任务，通过查阅国家标准或行业标准等资料设计分析方案，得到分析结果。课程能力目标课程目标

中山职业技术学院1、具有热爱科学、实事求是的学风，具有创新意识和创新精神。2、具有良好的职业道德和职业习惯，自觉爱护仪器、规范操作。3、具有化工环境保护意识和化工安全意识。4、具有较强的逻辑思维能力。5、团结协作能力：互相帮助，共同学习，与人交往、具备奉献精神。6、自我学习能力：利用图书馆和网络帮助解决学习过程中的疑难问题。7、自我展示能力：良好的表达、应变、沟通。8、信息处理能力：查阅资料收集信息。9、通过真实准确记录实验数据，培养诚信和规范意识。课程素质目标课程目标

任务一认识定量分析

分析化学是一门发展并运用各种理论、方法、仪器及策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性质信息的一门科学。一、分析化学的概念（FECS对分析化学的定义）

1、按分析对象分类无机分析（无机化合物）有机分析（有机化合物）分析对象---鉴定试样由哪些元素、离子、原子团或化合物组成；各组分含量是多少---元素分析；官能团分析和结构分析二、分析化学的分类

化学分析仪器分析测定原理---以物质的化学反应为基础；滴定分析法和重量分析法---以物质的物理和物理化学性质为基础；物理和物理化学分析方法；光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法、放射化学分析法2、按测定原理分类

分析方法名称常量分析半微量分析微量分析固态试样质量/g1-0.10.1-0.01＜0.01液态试样体积/mL10-0.11-0.01＜0.01常量组分微量组分痕量组分组分含量＞1%1-0.01%＜0.01根据试样用量划分的分析方法3、按试样用量分类

例行分析（常规分析）仲裁分析生产部门要求---一般化验室对日常生产中的原料和产品所进行的分析。---为控制生产过程提供信息。快速分析---权威机构同公认的标准方法进行准确地分析，以判断原分析结果的准确性。4、按生产部门要求分类

突出“量”的概念：如测定的数据不可随意取舍；数据准确度、偏差大小与采用的分析方法有关实践性强，以实验为基础：强调动手能力、培养实验操作技能，提高分析解决实际问题的能力。综合性强：涉及化学、生物、电学、光学、计算机等知识，体现综合能力与素质。三、分析化学的特点

提供信息：新物质鉴定、遗传密码、物质结构、药物、引进产品“消化”和吸收、破案质量检验：工业原料、产品质检、“三废”处理、食品农产品质量与安全检测在尖端科学研究中：超纯物质、原子能材料四、分析化学的作用分析化学是科学技术的“眼睛”

社会其它科学技术领域社会需要研究与发展分析问题分析化学分析化学与社会和其它科学技术领域的关系四、分析化学的作用

发展方向—灵敏、准确、快速、简便、自动化由分析对象来看生物活性物质由分析对象的数量级来看由分析自动化程度来看常量微量痕量分子水平手工操作仪器自动全自动智能化仪器无机物分析有机物分析五、分析化学的发展

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