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副食品(蔬菜类)供货方案

一、副食品（蔬菜类）供货方案

为了确保贵方食堂的食品原材料——蔬菜的供应工作得到

有效开展，我们公司特别成立了“配送副食类供应工作实施领

导小组”，并结合公司实际情况，制定了针对学院食堂用蔬菜

采购项目配送业务食材供应计划。

1）指导思想

我们以科学发展观为指导，坚持“以人为本、健康第一”的

指导思想，认真落实供应贵公司蔬菜质量安全原材料供应的相

关要求，以提供优质食品原材料为基本方式，提高贵公司全体

员工的健康水平。

2）组织领导

1）成立原材料供应工作实施领导小组，下设检测组、配

送组、应急组和仓库管理组。

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组长：

副组长：

管理员：

2）工作职责如下：数据业务处理、档案建设管理和食品

安全监督。

3）明确职责，落实工作

1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要

建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实

到位。按相关政策要求以及贵方的计划方案制定切实可行的方

案，实承担起食堂原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。

2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，

确保各项工作顺利实施，确保食品安全。

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3）拟定食堂食品原材料供应及食品卫生安全协议书，并

与相关人员签订工作岗位责任协议。

4）加强仓库及检测配送管理，将其列为常规管理工作的

重要内容，高度重视各个环节服务工作。实行副组长负责制。

一）货源保障：

如我公司有幸中标，立即与空车勤务学院采购和招标工作

中心联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，

每一批次质检报告随货同行。

二）配送方案实施计划

我们公司的配送宗旨是“三按”：按时、按质、按量；“二

专”：专人、专车。

按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送；

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按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个

送货批次；

按量——按照招标方的配送明细、数量，认真执行配送工

作。

专人——公司安排工作人员实施配送方案。

专车——公司针对本项目的实施计划，从公司配送中心专

派运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达到各目的

地。

三）严格执行公司的“五心”标准

诚心——诚心诚意。

贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心。

细致周到、不漏掉一个问题、不放过一个细节，这是我们

的服务宗旨。我们始终保持服务耐心，因为最苛刻的客户是我

们最好的教练。客户放心，更开心，这就是我们的工作。

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在配送方面，我们采取以下措施来控制食材的质量：与客

户共同拟订《食材配送质量标准书》；由分拣人员按照标准进

行包装；我们的配送主管检验合格后才送往客户；客户的质量

监督员进行验收。

在配送安排方面，我们会准时拣货、发货，并可安排货车

进行白天或夜间配送，选择最短的路径和路况最好