2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题5带答案.docxVIP

2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题带答案

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第1卷

一.判断题(共10题)

1.上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以再次抽查

2.执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案

3.对农产品经营者的同一违法行为不得重复处罚

4.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致

5.处理重金属检测样品，样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗，然后擦干表面多余水分

6.农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，可以作为次品销售。

7.农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

8.复检可以采用快速检测方法

9.农产品质量安全监督抽查抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量

10.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响

第2卷

一.判断题(共10题)

1.农药经营者为了降低运输、包装等成本，可以从农药生产企业购进大包装农药，散装卖给农民。

2.申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

3.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒

4.使用NY/T761-2008进行有机磷农药残留检测时，用乙腈提取后分取10mL提取液，要在80℃条件下将乙腈完全蒸干

5.在基地抽取了3棵大白菜样品，在实验室进行样品处理时，应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品

6.禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

7.配制农药标准溶液的容量瓶的清洗步骤为：先用溶剂涮洗、含有洗涤剂水清洗、自来水冲洗、蒸馏水涮洗并烘干

8.饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定

9.农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测

10.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和产地环境检测工作

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

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第2卷参考答案

一.判断题

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