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互联网+食品安全监管考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪个不是“互联网+食品安全”监管的基本要求？（）

A.实现食品安全信息全程可追溯

B.提高食品安全监管效率

C.降低食品安全监管成本

D.取消人工监管，全面实行机器人监管

2.在“互联网+食品安全”监管中，哪项技术应用最为关键？（）

A.大数据分析

B.人工智能

C.物联网

D.虚拟现实

3.以下哪个平台不属于“互联网+食品安全”监管的信息化平台？（）

A.国家食品安全监管平台

B.食品安全风险监测预警平台

C.阿里巴巴食品安全检测平台

D.腾讯食品安全监管云平台

4.在食品安全追溯体系中，哪一项信息不可通过互联网查询？（）

A.原材料采购记录

B.生产加工过程

C.销售渠道信息

D.消费者食用后反馈

5.以下哪个法规与“互联网+食品安全”监管无关？（）

A.《食品安全法》

B.《网络食品安全违法行为查处办法》

C.《信息安全技术网络安全等级保护基本要求》

D.《城市房地产管理法》

6.以下哪个部门负责“互联网+食品安全”监管工作？（）

A.工信部

B.国家市场监管总局

C.教育部

D.公安部

7.在“互联网+食品安全”监管中，哪项技术可以实现对食品生产过程的实时监控？（）

A.传感器技术

B.生物识别技术

C.区块链技术

D.无人机技术

8.以下哪个不是“互联网+食品安全”监管的优势？（）

A.提高食品安全监管的准确性

B.降低监管成本

C.加快食品安全问题的处理速度

D.消除食品安全隐患

9.在“互联网+食品安全”监管中，以下哪个环节最容易发生信息泄露？（）

A.食品生产环节

B.食品流通环节

C.食品消费环节

D.食品安全监管信息化平台

10.以下哪个措施不能有效防范网络食品安全风险？（）

A.加强食品安全监管人员培训

B.提高食品安全监管技术水平

C.严格执行食品安全法规

D.限制食品电商平台的销售规模

11.在“互联网+食品安全”监管中，以下哪个主体需要承担主要责任？（）

A.食品生产企业

B.食品销售企业

C.食品消费者

D.食品安全监管部门

12.以下哪个平台主要用于食品安全风险监测与预警？（）

A.国家食品安全监管平台

B.阿里巴巴食品安全检测平台

C.腾讯食品安全监管云平台

D.中国食品安全风险评估中心

13.在“互联网+食品安全”监管中，以下哪种数据挖掘方法应用较为广泛？（）

A.分类算法

B.聚类算法

C.关联规则挖掘

D.深度学习

14.以下哪个因素可能导致“互联网+食品安全”监管效果不佳？（）

A.监管人员不足

B.监管技术落后

C.企业不配合

D.消费者不关注

15.以下哪个环节不属于“互联网+食品安全”监管的全链条？（/

A.食品生产

B.食品流通

C.食品消费

D.食品研发

16.在“互联网+食品安全”监管中，以下哪个角色的作用日益凸显？（）

A.监管人员

B.食品安全专家

C.数据分析师

D.法律顾问

17.以下哪个技术可以用于识别食品真伪？（）

A.二维码技术

B.人工智能技术

C.传感器技术

D.区块链技术

18.在“互联网+食品安全”监管中，以下哪个方法可以提高消费者参与度？（）

A.加强食品安全宣传教育

B.提高食品安全监管透明度

C.降低食品安全投诉门槛

D.增加食品安全监管成本

19.以下哪个平台可以为“互联网+食品安全”监管提供数据支持？（/

A.国家统计局

B.国家卫生健康委员会

C.中国食品安全风险评估中心

D.中国互联网络信息中心

20.以下哪个措施有助于提高“互联网+食品安全”监管的效率？（）

A.完善食品安全法规体系

B.加强食品安全监管队伍建设

C.提高食品安全监管技术水平

D.上述均正确

注意：请在答题括号内填写正确选项的字母。

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.“互联网+食品安全”监管模式能够带来哪些优势？（）

A.加快信息流通速度

B.提高食品安全问题发现率

C.降低监管成本

D.增强消费者信心

2.以下哪些技术可以被应用于食品安全监管？（）

A.大数据分析

B.云计算

C.物联网

D.量子计算

3.互联网技术在食品安全监管中的作用包括哪些？（）

A.实现食品来源的可追溯

B.提供食品