8.2 化学品的合理使用-练习-高一化学同步教学习题（人教版2019必修第二册）（原卷版）.docx

8.2化学品的合理使用核心素养提升练

（考试时间：75分钟，满分：100分）

一、选择题（共20题，每题2.5分，共计50分）

1．(2023·广东肇庆高一期中)食品和药品关系着人的生存和健康。下列说法不正确的是()

A．碳酸钠用于治疗胃酸过多

B．蔬菜、粗粮中的纤维素有助于消化

C．氮气化学性质稳定，可用于食品保鲜

D．某些食品中可适当添加二氧化硫，可以起到防腐和抗氧化的作用

2．(2023·南昌高一期中)下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是()

A．防腐剂B．食用色素C．增稠剂D．甜味剂

3．（2023高一下·内蒙古包头·期末）如图是某食品包装袋，下列说法不正确的是

配料：猪肉、鸡肉、水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐。食品添加剂：增稠剂、水分保持剂、食用香精、增味剂、山梨酸钾、红曲红、亚硝酸钠、猪骨提取物。

A．谷氨酸钠是增味剂的一种 B．山梨酸钾是一种营养强化剂

C．红曲红是一种着色剂 D．亚硝酸钠是一种护色剂和防腐剂

4．（2023高一下·海南海口·期末）食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是

A．抗氧化剂 B．调味剂 C．着色剂 D．营养强化剂

5．(2023·山西朔州一中联考)“舌尖上的安全”成为网络热搜词之一，下列做法不符合食品安全要求的是()

A．用碳酸氢钠作发酵粉

B．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素

C．可用铝制餐具长时间存放酸性或碱性食物

D．葡萄酒中通常含有微量SO2，SO2既可以杀菌又能防止营养成分被氧化

6．(2023·四川资阳中学高一期中)化学与生产生活、社会发展密切相关，下列有关说法正确的是()

A．食品包装袋中常用的干燥剂有生石灰、还原铁粉、硅胶等

B．二氧化硫有毒，不可以将其添加到任何食品或饮料中

C．BaSO3可被用作消化系统X射线检查的内服药剂，俗称“钡餐”

D．胆矾和石灰乳混合可制成一种常用的农药—波尔多液

7．（2023高一下·辽宁大连·期末）在现代食品工业中，食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列说法错误的是

A．为满足中老年人补钙的要求，可在中老年奶粉中加入CaCO3

B．为防止水果罐头被氧化而变质，可加入抗坏血酸(即维生素C)

C．NH4HCO3受热会产生有刺激性气味的NH3，不可用作食品膨松剂

D．CaSO4能使蛋白质聚沉，是制作豆腐常用的凝固剂

8．（2023高二下·山西大同·期末）在2020年全球抗击新型冠状病毒肺炎的战役中，化学药品发挥了重要作用。下列说法正确的是

A．84消毒液、过氧化氢溶液均可作为环境消毒剂

B．用95%酒精消毒效果比75%的酒精更好

C．用来合成抑制新冠病毒(COVID-19)的潜在药物磷酸氯喹的中间体??(喹啉)的分子式为C9H8N

D．新型冠状病毒仅由C、H、O元素组成

9．（2023高一下·云南文山·期末）下列说法正确的是

A．处方药需要凭医生处方才能从药房或药店获得，其包装上有“OTC”标识

B．常用质量分数为75%的医用酒精杀灭病毒

C．亚硝酸钠是一种防腐剂和护色剂，可以大量用于一些肉制品食品添加剂

D．食品添加剂包含着色剂、增味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等

10．（2023高一上·湖南株洲·期末）化学与生活有着密切联系。下列说法错误的是

A．五彩缤纷的烟花利用焰色试验的原理

B．碳酸氢钠药片可用于治疗胃酸过多，与醋同服可提高疗效

C．许多食品包装盒里用小袋包装的铁粉来防止食品氧化变质

D．抗击“新型冠状病?”过程中用到的“84”消毒液的有效成分是

11．（2023高一下·海南·期末）化学知识与日常生活密切相关。下列说法错误的是

A．葡萄酒中可添加SO2抗氧化 B．面食师傅使用小苏打作为膨松剂

C．口罩中的聚丙烯无纺布是高分子材料 D．药店处方药包装须标识“OTC”

12．（2023高一上·河南郑州·期末）化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是

A．酸雨侵蚀的土壤中加入熟石灰，可对该土壤进行修复

B．“加铁酱油”可有效预防缺铁性贫血

C．不能用漂粉精和洁厕灵(主要成分是盐酸)混合后的浓溶液清洗马桶

D．工业上用氮气与氧气反应制NO，从而制硝酸

13．（2023高一下·辽宁·期末）化学与生活密切相关，下列说法错误的是

A．非处方药的包装上印有“OTC”标识

B．生活中常用95%的乙醇溶液杀菌消毒

C．SO2具有还原性，可用作食品的抗氧化剂

D．实验后含有重金属的固体废渣，应集中送至环保单位进一步处理

14．（2024高一上·广东·期中）下列有关物质的用途错误的是