公共营养师测验 2医学基础知识.pdfVIP

第2章医学基础知识

一、思考题

1.构成人体的基本单位是什么？人体系统分为哪9大类？每一类的功能和构成是什么？

2.组织的概念？

3.消化系统的具体组成有哪些？

4.什么叫消化和吸收？消化方式有哪些？并解释其概念？

5.口腔内的唾液腺包括哪些？唾液的作用？

6.胃的机械性消化包括哪些方式？完成哪些功能？

7.胃排空的概念？影响因素有哪些？

8.胃液的成分包括哪些？胃酸的作用？

9.小肠的机械性消化包括哪些形式？每种形式的主要作用是什么？

10.参与小肠内化学性消化的消化液有哪些？每一种消化液的主要成分和功能是什么？

11.大肠的主要生理功能是什么？

12.吸收的主要部位在哪里？有哪些因素决定？

13.小肠的吸收方式包括哪些？并解释每一种吸收方式的概念？

14.小肠内吸收的主要营养物质包括哪些？每一种营养物质吸收的方式是什么？

二、单选题

1、餐前血糖正常值()。

A、3．9—6.1lmmo1／LB、大于6.1lmmol／LC、小于3．9mmoI／LD、11mmol

／L。

2、下列对淀粉的化学性消化有帮助的是()

A、胃淀粉酶B、胃蛋白酶C、胆汁D、胰液

3、下列对蛋白质的化学性消化有帮助的是()

A、盐酸B、维生索CC、胆汁D、淀粉酶

4、唾液的作用不包括()。

A、唾液蛋白酶可分解蛋白质粉使之变成氨基酸

B、湿润口腔和溶解食物，以便吞咽

C、唾液有清洁和保护口腔的作用

D、唾液对胃肠机能有调节作用

5、胰液的主要成分是()。

A、碳酸氢钠B、黄色液体C、绿色液体D、盐酸

6、脂肪能被下列哪个选项物质消化()。

A、胰液B、唾液c、小肠液D、胃液

7、不可以被直接吸收的物质是()。

A、蛋白质B、水C、二价铁D、果糖

8、大肠可以合成()。

A、维生素B族B、维生索EC、维生素CD、维生素A

9、关于胃排空的顺序说法正确的是()。

(A)稀、流体稠、固体；颗粒小大块．(B)糖脂肪蛋白质

(C)脂肪蛋自质糖(D)稠、固体稀、流体；颗粒小大块

10、对蛋白质的消化有帮助的成分是()。

(A)糜蛋白酶(B)胰脂肪酶(C)肠蛋白酶(D)唾液蛋白酶

11、关于碳水化合物的消化过程描述正确的是()。

(A)在口腔可以发生化学性消化(B)在胃内可以发生化学性消化

(C)食道内可以发生化学性消化(D)在回肠可以发生化学性消化

12、碳水化合物不能被()所消化。

(A)胰液(B)唾液(C)小肠液(D)胃液

13、胆汁的作用不包括下列哪些()。

(A)促进脂肪的吸收(B)促进蛋白质的吸收

(C)激活胰脂肪酶(D)乳化脂肪胆汁的作用

14、下列选项当中，不可以被直接吸收的物质是()。

(A)乳糖(B)钙离子(C)维生素C(D)果糖

15、胃酸的作用是()。

(A)乳化脂肪(B)分解脂肪(C)分解蛋白质(D)分解淀粉

16、下列不属于化学性消化的选项是()。

(A)淀粉变成麦芽糖(B)麦芽糖变成葡萄糖

(C)脂肪变成甘油(D)盐酸促进胰液分泌

17、下列对蛋白质化学性消化有帮助的选项是()。

(A)维生素C