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吉林省白城第十四中学2024_2025学年高二生物3月月考试题无答案.docVIP

吉林省白城第十四中学2024_2025学年高二生物3月月考试题无答案.doc

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    5-

    吉林省白城第十四中学2024-2025学年高二生物3月月考试题（无答案）

    (满分：100分；时间：90分钟)

    一、选择题(每题2分，共60分)

    1．在豆腐的发酵过程中，起主要作用的是()

    A．青霉 B．酵母菌C．毛霉D．醋酸菌

    2．含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，缘由是()

    A．抗生素能够抑制酵母菌的生长

    B．抗生素在酸性环境中会被分解破坏

    C．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长

    D．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应

    3．利用醋酸菌制作果醋时，温度应限制在()

    A．18～25℃B．25℃左右

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