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公共营养师复习题基础知识篇单选题201-300题.docx

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    公共营养师复习题基础知识篇单选题201-300题

    201.孕前体重超过标准体重120%的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。[单选题]*

    A.14

    B.12

    C.10

    D.78(正确答案)

    202.有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。[单选题]*

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素(正确答案)

    203.关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。[单选题]*

    A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉

    B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉

    C.兔肉的脂肪含量也较低

    D.鸭和鹅的脂肪含量最低(正确答案)

    204.实验期内，动

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