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《6早餐的学问》（教案）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动长春版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《6早餐的学问》

2.教学年级和班级：四年级上册

3.授课时间：2024-2025学年

4.教学时数：1课时

二、教学设计

1.导入新课：通过图片展示不同的早餐，引发学生对早餐的兴趣，导入新课《6早餐的学问》。

2.探究活动：学生分组讨论，分享自己早餐的习惯和喜欢的早餐食物，引导学生了解早餐的重要性。

3.知识讲解：结合课本内容，讲解早餐的基本营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，让学生了解早餐对身体的影响。

4.实践操作：学生分组进行实践操作，制作一份健康的早餐，并分享制作过程和心得体会。

5.总结反思：教师引导学生总结本节课所学内容，强调早餐的重要性，提醒学生养成健康的早餐习惯。

6.作业布置：布置一道关于早餐的实践作业，如调查家庭成员的早餐习惯，并给出改进建议。

三、教学评价

1.学生参与度：观察学生在课堂上的参与情况，包括发言、讨论、实践操作等。

2.学生理解度：通过课堂提问和实践操作，评估学生对早餐营养成分和早餐重要性的理解程度。

3.学生作业完成情况：评估学生对作业的完成质量，包括调查报告和改进建议的合理性。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：

1.实践与探究：通过制作健康早餐的实践活动，培养学生的动手操作能力和实践探究能力，使其能够将所学知识运用到实际生活中。

2.信息素养：学生通过调查和收集关于早餐的信息，培养信息收集、整理和分析的能力，提高信息素养。

3.团队合作：在实践活动和讨论中，学生能够与他人合作，培养团队协作能力和沟通能力。

4.生活能力：学生通过学习早餐的营养知识，提高自己的生活能力，学会合理搭配早餐，养成良好的生活习惯。

5.健康意识：学生通过本节课的学习，增强对健康早餐的认识，培养健康的生活态度和意识。

教学难点与重点

1.教学重点：

重点一：早餐的基本营养成分。学生需要掌握蛋白质、碳水化合物、脂肪等早餐基本营养成分的作用和食物来源。

重点二：健康早餐的制作方法。学生需要学会如何制作一份营养均衡、健康的早餐。

重点三：早餐的重要性。学生需要理解早餐对身体的影响，认识到早餐对于学习和生活的积极作用。

2.教学难点：

难点一：早餐营养成分的深入理解。学生可能对营养成分的作用和食物来源理解不深，需要通过举例和实际操作来帮助学生掌握。

难点二：健康早餐的制作方法。学生可能对如何搭配食物、控制热量等方面理解不够，需要通过实践操作和教师的指导来突破。

难点三：养成健康的早餐习惯。学生可能在日常生活中难以坚持健康的早餐习惯，需要教师引导学生进行反思和总结，并提供相应的建议。

教学方法与策略

1.教学方法：

方法一：讲授法。教师通过讲解早餐的基本营养成分和重要性，让学生掌握相关知识。

方法二：实践操作法。学生通过动手制作健康早餐，增强对营养成分搭配的理解和实际操作能力。

方法三：小组讨论法。学生分组讨论早餐习惯和健康早餐的制作方法，促进学生思考和交流。

2.教学活动：

活动一：角色扮演。学生扮演营养师，为同学们提供健康早餐的建议，增强学生的实践能力。

活动二：实验。学生进行早餐营养成分的实验，通过观察和分析，加深对营养成分的理解。

活动三：游戏。设计有关早餐知识的游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习，提高学生的参与度。

3.教学媒体：

媒体一：PPT。使用PPT展示早餐的基本营养成分和食物来源，清晰直观地传达知识。

媒体二：视频。播放健康早餐制作的视频，让学生观看并进行实践操作。

媒体三：网络资源。利用网络资源，为学生提供更多关于早餐营养的资料，拓宽学生的知识面。

教学过程

1.导入新课（5分钟）

同学们，早上好！希望大家都能有一个好的早餐。今天我们要学习的是《6早餐的学问》。早餐是我们一天中最重要的一餐，它能为我们的身体提供能量，帮助我们更好地学习和生活。那么，怎样的早餐才算是健康呢？让我们一起探究一下吧！

2.探究活动（15分钟）

（1）请大家回顾一下自己平时的早餐习惯，和同桌交流一下，你们的早餐是否营养均衡呢？

（2）现在请大家分成小组，每组设计一份健康早餐。要求包含蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养成分，并注意食物搭配的多样性。

3.知识讲解（15分钟）

同学们，你们设计出的健康早餐看起来真不错！接下来，让我们一起学习一下早餐的基本营养成分吧。早餐中的蛋白质可以为我们提供一天的活力，碳水化合物是我们的主要能量来源，而脂肪则是我们身体的重要保护者。此外，我们还要注意食物搭配的多样性，这样才能使我们的早餐更加营养丰富。

4.实践操作（10分钟）

（1）请大家根据刚才学习到的知识，自己动手制作一